一、施肥时期和方法
1.基肥
通常在秋季或春季施用迟效性肥料作为基肥，如厩肥、土粪等有机肥，并适量混入过磷酸钙和氮肥提高肥效。
秋施基肥正值桃树根系第二次生长高峰，伤根容易愈合，并可发出新根。结合施有机肥混入适量速效性化肥，可提高秋季根系对肥料的吸收量，从而提高桃树秋季贮藏营养水平，对充实花芽，增强越冬能力，对翌年的开花坐果均有良好的效果。但秋施基肥宜早不宜晚。
春施基肥的缺点是肥效发挥慢，早春不能及时供给根系吸收利用，同时伤根愈合也要消耗养分，对早春的一系列生理活动都不利，因此，春季最好不施基肥。
施肥时，必须与桃树根系的分布特点相适应。桃树根系的分布特点，在一般情况下，分布在树冠边缘内侧1米左右的范围内最多；分布深度一般在地面下50厘米以内，以10～30厘米范围内最多。因此，基肥施得要深，幼树或初果期桃树以开沟施肥为主，成年树则以沟施与撒施相结合。施肥的部位在树冠垂直投影的外缘，以诱导根系深入发展。日光温室密度大，可在株间和行间开沟，沟施以45～65厘米深为宜。撒施也要求结合秋翻将肥翻入20厘米以下。施肥量为全年施入量的60%～80%。
2.追肥
施用时期和次数因品种、土质、树龄、树势而异。一年中追肥时期、施肥种类如下：
（1）花前追肥一般以氮肥为主，适量配合磷肥，以促进萌芽，并使开花整齐，提高坐果率，增加新梢生长量。
（2）硬核期追肥这次追肥要在桃硬核之前进行，追施以氮为主的复合肥。硬核期由于种核的发育，消耗大量的营养，及时追肥可以促进核的发育和花芽的分化，不仅提高当年的产量，对第二年的产量也有重要作用。
（3）采前追肥采前2～3周果实迅速膨大，追施的肥料以钾为主。可增大果个，增加着色，提高含糖量，提高果实品质。
（4）采后补肥果实从发育直至成熟要消耗树体大量营养。所以在采收后的9～10月份，应补施氮素肥料，并配合磷肥，以促进根系生长，延迟叶片衰老，恢复树势，增强叶片的光合能力，增加树体秋季贮藏营养的积累，使枝芽充实，提高抗寒力，为翌年桃树的丰产打下基础。
（5）根外追肥全年均可施用，但以桃树生长前期为宜。其效果通常在施后10～15天即可看到一定反应，但25～30天作用消失。根外追肥简单易行，用肥量小，发挥作用快，能及时补充桃树对养分的急需，并可避免磷、钾在土壤中的化学和生物的固定作用。尤其在缺水季节或缺水地区及有盐碱的土壤上喷肥更为重要。
叶面喷肥主要是通过叶片上的气孔进入叶片，运送到树体的各个器官。一般喷后15分钟至2小时即可被叶片吸收利用。吸收的强度和速度则与叶龄、肥料成分、溶液浓度等有关。由于幼叶生理机能旺盛，气孔所占面积比老叶大，因此，较老叶吸收快。叶片背面较叶片正面气孔多，而且细胞间隙大而多，有利吸收和渗透，所以喷肥时一定要把肥液喷到叶的背面。
桃树喷肥的种类和浓度因树龄、树势等不同而异。幼树应以喷钾肥为主，可提高抗寒性，早期结果。成龄树前期以喷氮为主，后期适当增加磷、钾肥。旺树以喷磷、钾为主；弱树以喷氮为主。
叶面喷肥的方法：桃树主要是叶片背面喷肥。喷肥时间最好在上午10点以前，下午4点以后，避免中午高温时喷肥，以免发生肥害。为了节省劳力和时间，也可结合喷药一起喷布。但要注意，一年中多次连续喷肥，会减弱根系的吸收功能；同时，喷肥并不能代替根系的合成和贮藏，因此喷肥必须与施肥相结合。
二、施肥量
不论是施基肥，还是追肥，都要根据其需要供足，这样既能使树体生长健壮，又能获得高产。生产上确定施肥量应根据以下几个方面：
1.根据桃树实际需要量确定施肥量由于品种、树龄、树势、结果量的不同，施肥量应有区别。大树、弱树、结果多的树及喜大肥大水的品种需多施，反之则少施。
2.根据土壤条件施肥土质不同施肥量亦不同。在一般情况下，山地、沙地、盐碱地果园的土质瘠薄，每年的基肥和追肥的施用量要大些，土壤肥沃的桃园应少些。同时，还要考虑管理水平和土壤含营养成分的不同增减施肥量。
3.根据肥料的质量和性质确定施肥量不同的肥料所含营养成分不同，含量也不同。
日光温室栽培桃要求当年定植，当年成花，因此对肥料的要求比较严格。定植时，挖沟施基肥；萌芽后6月份每株桃树追施50克尿素；7月雨季到来之前每株桃树施豆饼250克（发酵后施），并掺果树专用肥100克；9～10月秋施基肥，每株桃树施土粪15千克并掺磷酸二铵100克、硫酸钾100克。生长季节结合喷药进行叶面喷肥3～4次，前期喷活力素1000倍加尿素0.3%～0.5%。扣棚以后，开花前每株追施尿素100克，磷酸二铵100克；硬核前，每株追果树专用肥250克；采前每株追果树专用肥100克，硫酸钾150克；采后每株追施土粪30千克，并加磷酸二铵250克。
施肥管理
一、桃树施肥技术
桃树是一个需钾量较多的树种，在施肥时应多施钾肥。近几年，我国各地特别是华北地区，由于土壤pH过高，易发生缺铁黄叶病，要注意改善土壤环境或增施有效铁。
（一）基肥
1.施用时期果实采收后早施入，一般是在9月份，秋季没有施基肥的桃园，在春季土壤解冻后补施。
2.施肥量一般占施肥量的50%～80%，每667米2施入4000～5000千克。
3.施肥种类以腐熟的农家肥为主，适量加入速效化肥和微量元素肥料（过磷酸钙、硼砂、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸锰等）。
4.施肥方法桃根系较浅，大多分布在20～50厘米深度内，因此，施肥深度宜在30～40厘米。一般有环状沟施、放射沟施、条施和全园普施等。环状沟施即在树冠外围开一环绕树的沟，沟深30～40厘米，沟宽30～40厘米，将有机肥均匀施入沟内，填土覆平。放射沟施即自树干旁向树冠外围开几条放射沟施肥。条施是在树的东西或南北两侧，开条状沟施肥，但需每年变换位置，以使肥力均衡。全园普施，施肥量大而且均匀，施后翻耕，一般应深翻30厘米。
5.施基肥的注意事项
（1）在施基肥挖坑时，注意不要伤大根，以免损伤太大，几年都不能恢复，过多地影响吸收面积。
（2）基肥必须尽早准备，以便能够及时施入。施用的肥料要先经过腐熟，因为施用新鲜有机肥，在土壤中要进行腐熟和分解，在分解过程中，要放出大量热量、二氧化碳，还要吸收大量水分，影响根系的生长，甚至进行分解作用的微生物，在自己繁殖的过程中，还要吸收土壤中的氮素，与桃争水、争肥，而且也易发生肥害。
（3）同量肥料连年施用比隔年施用效果好。这是因为每年施入有机肥料时会伤一些细根，起到了根系修剪的作用，使之发出更多的新根。同时，每年翻动一次土壤，也可起到疏松土壤、加速土肥融合、有利于土壤熟化的作用。
（4）有机肥与难溶性化肥及微量元素肥料等混合施用。有些难溶性化肥如与有机肥混合发酵后施用，可增加其有效性。在基肥中可加入适量硼，一般每公顷15.0～22.5千克硼酸，将30～45千克硫酸亚铁与有机肥混匀后，一并施入。
（5）要不断变换施肥部位。
（6）施肥深度要合适，不要地面撒施和压土式施肥。
6.秸秆还田
作物秸秆不经过堆沤，直接翻埋于土壤中，起到肥田增产的作用，叫秸秆还田。应用秸秆直接还田，是一项简便易行的增加土壤有机质、培肥土壤、加强地力建设的措施。
秸秆还田的作用：
（1）改善土壤物理性状。施用新鲜秸秆还田，对改良土壤性状的作用，要比施用其他有机肥见效快。因为秸秆中含有较多的粗纤维，在土壤中能形成大量的活性腐殖质，容易和土粒结合，促进团粒结构的形成，同时也可避免秸秆腐熟后施用，腐殖质因干燥变性，降低改土效果。
（2）促进土壤微生物活动。秸秆还田能促进土壤微生物的活动，有利于土壤养分的积累和释放。作物秸秆作为一种含碳丰富的能源物质，直接施入土壤，会使各种微生物从秸秆中获取养料，从而大量繁殖起来，这对于土壤中的养分积累、释放将会起到十分重要的作用。新鲜秸秆在分解过程中产生的有机酸，也有利于土壤难溶性养分的溶解和释放。
秸秆还田的方法：采用沟施深埋法，可以结合施其他有机肥料如圈粪、堆肥等进行。在树冠行间或株间开深40～50厘米，宽50厘米的条状沟，开沟时将表土与底土分放两边，同时对沟内大根注意保护，对粗1厘米以下的根在沟内要露出5～10厘米短截，以利促发新根。然后将实现准备好的秸秆与化肥、表土充分混合后埋于沟内，踏实，灌水即可，公顷施用量60000千克左右。
秸秆还田应注意的问题：
（1）在秸秆直接还田时，为解决果树与微生物争夺速效养分的矛盾，可通过增施氮、磷肥来解决。
（2）对所施玉米秸，最好事先粉碎再施，并注意施后及时浇水，以促其腐烂分解，供果树吸收利用。
另外，与高温堆肥相比，直接还田的秸秆，未经高温发酵，可导致各病害的传播，所以，应避免将有病虫害危害的秸秆直接还田。
（二）土壤追肥
追肥是生长期施用肥料，以满足不同生长发育过程对某些营养成分的特殊需要。根部追肥就是将速效性肥料施于根系附近，使养分通过根系吸收到植株的各个部位，尤其是生长中心。
追肥时期为萌芽前后、果实硬核期、催果肥、采收后。生长前期以氮肥为主，生长中后期以磷钾肥为主。钾肥应以硫酸钾为主。施肥时期及种类参见下表。值得注意的是，每次施肥后必须进行灌水。
（三）叶面喷肥
在开花期喷0.2%～0.5%的硼砂，生长期喷施0.1%～0.4%的硫酸锌。缺铁时喷有机铁制剂。整个生长季都可以喷3～4次0.3%～0.4%的尿素和0.2%～0.4%磷酸二氢钾。根外追肥应注意如下问题：
1.在不发生肥害的前提下，尽可能使用高浓度只有这样才能保证最大限度地满足植物对养分的需要，且能加速肥料的吸收。根外追肥适宜浓度的确定，与生育期和气候条件有关。幼叶浓度宜低，成龄叶宜高。降雨多的地区可高些，反之要低。
2.喷肥次数根外追肥的浓度一般较低，每次的吸收量很少，每次喷1%尿素溶液，其每公顷用量也不过30千克，这个量比需求量低得多，而且喷后5天之内效果好，20天以后效果显著降低或无效。因此，像尿素、磷酸二氢钾等肥料应增加喷施次数才能得到理想的效果。尿素应在生长的前期和后期使用，喷0.3%溶液3～5次。过磷酸钙宜在果实生长初期和采果前喷施，一般可喷2～3次。为了提高鲜食桃的耐藏性，在采收前1个月内可喷施2次1.5%的醋酸钙溶液。磷酸二氢钾和草木灰宜在生长中后期喷施，可喷4～5次，尤其在果实着色期以及采果后到落叶前，对于提高果实品质，促进花芽分化有良好的促进作用。
3.必须适时喷施当桃需要的某种元素缺乏时，喷该元素效果最佳。
4.确定最佳喷施部位不同营养元素在体内移动是不相同的，因此，喷布部位应有所不同，特别是微量元素在树体内流动较慢，最好直接施于需要的的器官上。
5.选择适宜喷肥时间在炎热天气喷肥，最好选择无风或微风的晴天上午10时以前或下午4时之后进行喷施。在气温高时，根外追肥的雾滴不可过小，以免水分迅速蒸发。湿度较高时根外喷肥的效果较理想。
6.配制叶面肥的注意事项
（1）过磷酸钙浸泡时间宜长些。过磷酸钙只有在水中浸泡16～18小时以上，才能将有效成分溶解出来，喷后效果才好。
（2）硼砂宜先用沸水溶解。
（3）配制高锰酸钾宜用清洁冷水。
（4）硫酸亚铁的配制。配制硫酸亚铁的水偏碱或钙含量偏高，易形成沉淀，在配制时，每100千克水中可先加入10毫升有机酸或100～200毫升食醋，使水酸化后，再加入硫酸亚铁配制溶液。
二、影响施肥量的因素
1.品种开张性品种如大久保生长较弱，结果早，应多施肥；直立性品种生长旺，可适量少施肥。坐果率高、丰产性强的品种应多施肥；反之则少施。
2.树龄、树势和产量树龄、树势和产量三者是相互联系的。树龄小的树，一般树势旺，产量低，可以少施氮肥，多施磷钾肥。成年树树势减弱，产量增加，应多施肥，注意氮、磷和钾肥的配合，以保持生长和结果的平衡。衰老树长势弱，产量降低，应增施氮肥，促进新梢生长和更新复壮。
一般幼树施肥量为成年树的20%～30%，4～5年生树为成年树的50%～60%，6年生以上的树达到盛果期的施肥量。
3.土质土壤瘠薄的沙土地、山坡地，应增加施肥量。肥沃的土地，应相应减少施肥量.
