和其他大部分农作物相比，烟叶的特殊性在于它收获的是叶片。烟叶是烟株根系从土壤中不断吸收养分和水分逐渐生长起来的，因此，要想培育出质量优良的烟叶，烟田的水肥管理至关重要。
科学施肥确保产量质量
土壤为烟株提供养料和水分，不同类型的土壤，其结构和营养成分也不尽相同。为了满足烟株的生长需要，就必须通过施肥来改变土壤营养结构。
烟叶是对肥料极为敏感的农作物，施肥种类、施肥量及肥料配比、施肥时期、施肥方法等，都会对烟叶产量和质量产生极大影响。肥料施用过少，养分供应不足，达不到预期的生产目的；肥料施用过量，则会大大降低烟叶的品质，既增加了生产成本，又降低了烟叶质量。因此科学合理施肥是生产优质烟叶的关键。
在施肥过程中，要掌握以下几个要点。
首先，要根据土壤类型、水利资源、气候条件等生态因素，确定合理的施肥量。土质过于疏松的地块或降雨量过多时，养分易流失，要适当增加施肥量；土质黏稠的地块或雨水过少时，要适当减少施肥量，避免肥效释放过慢造成烟叶贪青晚熟。
其次，要根据烟叶生长特点来确定合理的施肥方法。烟苗移栽后，前期对氮、磷、钾等各类养分的吸收很少。随着时间的推移，烟株对养分的吸收速率逐渐加快，在移栽后1个月开始急剧增加，并在移栽后约55天左右达到最大，然后又快速下降，其中又以对氮素的吸收下降最快，钾素次之，对磷素的吸收在整个生长期变化相对平稳。因此，肥料供应就要做到“少时富，老来贫”，以满足烟叶的生长需求。
烟田施肥通常采用基肥、追肥相结合的方法，且重施基肥，少施或早施追肥。
在施基肥时，多采用双条施肥法。在移栽前、起垄时，将总施肥量的2/3施于距烟行15厘米的两侧，深度在20厘米左右，以确保移栽后烟株前、中期的生长需要。
追肥不仅能保证烟苗生长中、后期的氮素供应，预防烟叶成熟期出现脱肥早衰，同时还可以根据田间烟株的长相、土壤及气候情况，增减原定的追肥数量，以校正原定的计划用肥量。如果全部肥料都做基肥使用，那么施肥量过多，就会造成对烟叶质量的不良影响。因此，追肥也是调整氮素的一个补救措施。追肥时要对弱苗、小苗偏施，促其赶上壮苗，这是提高烟田烟苗整齐度的有效手段。对于那些保水、保肥力差，潜在氮素比较少，后期供氮能力弱的烟田，以及前、中期雨水过多，养分流失严重的地块，追肥更是保证烟株中后期氮素养分供应、稳定烟叶产量和品质的有效手段。
追肥可采用灌根和根外施肥的办法。一般情况下，在移栽后25天内用硝酸钾水溶液（三元复合肥或磷酸二铵水溶液）灌根，根据降雨量多少和烟苗长势分2～3次追肥。到了烟苗生长中后期，烟叶有时会出现缺钾现象，这时要根据烟叶长势和土壤肥力，采用根外追肥法，用浓度为0.2%的绿芬威溶液或浓度为0.5%的磷酸二氢钾溶液喷施叶片正反面。在烟叶团棵期、旺长期及旺长后期要各喷施一遍。
由于烟苗对养分的吸收率夜间比白天大3～10倍，因此以夜间或傍晚喷施较好。要选择无风天气进行喷施，以便于烟苗吸收。
根据烤烟生长特性合理灌排
水分是烟叶生长发育和保障烟叶质量的基础。根据烟叶不同生长阶段对水分的需求特点，采用合理的灌排方法，保持适宜的烟田水分是保证烟叶优质稳产的必要条件。
在烟苗还苗期，烟株营养体小，蒸发量少，烟田耗水量不大。但由于移栽时根系受损伤，吸收能力下降，而地上部分的蒸腾作用仍在进行，烟株体内水分易失去平衡导致烟株萎蔫。因此，在还苗期要有充足的水分供应，增加底墒，促进烟苗生根、还苗，提高移栽烟苗的成活率。这一时期土壤含水量应达最大田间持水量的 70%～80%。
在烟苗伸根期，在根系迅速生长的同时，茎叶也逐渐生长，蒸腾作用由地表蒸发为主转向以叶面蒸腾为主，耗水量逐渐增大。如果土壤水分不足，烟株生长就会受阻；但若供水太多，又会影响烟株根系生长，应保持土壤含水量为最大田间持水量的60%左右为宜。
烟叶旺长期是烟叶生长最旺盛和干物质积累最多的时期，烟株茎秆迅速长高增粗，叶片迅速增多扩大，根系进一步生长。烟株生理活动旺盛，蒸腾量急剧增加，耗水形式以叶面蒸腾为主。若这一时期供水不足，对烟叶的产量和品质会造成不可挽回的影响，因此必须加强灌溉，保持土壤水分达最大田间持水量的80%以上，以满足烟株旺长的需要。
在烟叶成熟期，现蕾之后，烟叶自下而上陆续成熟，烟株的生理活动主要是干物质的合成、积累和转化。随着采收次数增加，田间叶面积系数逐渐减少，蒸腾强度相应下降，烟田耗水形式逐渐由以叶面蒸腾为主转向以地表蒸发为主，耗水量有所减少。为使烟叶正常落黄成熟，这一时期应保持土壤水分为最大田间持水量的70% 左右。
烟叶是对淹水极为敏感的作物，水分过多对烟叶生长的危害性很大。土壤水分过多，会造成土壤空气缺乏，影响根系发育和烟叶生长，严重时会造成烟株死亡；成熟期淹水，会造成底烘，干物质不能充分积累，叶薄，无香气，糖、碱含量下降，严重影响烟叶质量。因此，在雨季要积极做好烟田排水工作。
总之，一定要根据烟叶生产期和环境条件合理灌排，保证烟叶生长的需求，这样才能有效提高烟叶产量和质量。
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