问：一般给作物施肥都是把肥料施在土壤里，靠作物根系吸收利用。给作物的叶面喷肥是在什么情况下用？能解决什么问题？
专家：作物主要是靠根系从土壤中吸收所需要的营养，同时，作物的茎秆、叶片、种皮等非根器官也可以吸收和利用养分。但根外的叶面施肥只是作物施肥的一种辅助方式，不能代替根部施肥。正常情况下，在土壤施肥的基础上，通过叶面施肥帮助作物补充一些中、微量营养元素或生长调节剂等，这对于提高作物的产量和改善品质都是有必要的，特别是对于果树及许多经济作物。在有些特殊情况下，如生育后期的生殖生长阶段，发育所需要的碳水化合物被大量用于果实等部位而导致根系的活力下降，养分吸收减弱，这就需要叶部施肥加以补充；再如当表土层干旱又无灌溉条件时，根际土壤的有效养分运输不畅；或遭遇涝灾积水条件，作物根系缺氧，不能正常地吸收养分等特殊情况下，要发挥叶面营养与施肥的作用。所以，作物叶部施肥常常主要用来解决两方面的问题：一是中微量元素的营养供应，二是特殊灾害情况导致根系暂时不能吸收时的养分供应。
问：为什么叶面喷肥是矫正中微量元素缺乏症的主要方法？
专家：植物对微量元素的需求量少，如果主要采用土施方法，由于施用量少，施不匀，大量施用成本高又有土壤的固定，不能有效的被植物吸收和利用。微量元素的营养特点不同于大量元素，例如，果树的树体高大，微量元素从根部到叶部的运输过程长，在叶部向果实中的再分配也难，因此，微量元素仅从根部供应，尚不能满足植物的需要。而对果树叶面喷施微量元素，针对性强，供应速度快，可以直接、有效、快速地解决微量元素缺乏症的问题。
问：叶部营养有什么特点？叶面施肥有什么优缺点？
专家：主要特点是叶部营养比根部快速提供养分，但是施用量有限，效果较为短暂。叶部营养的效率与叶片结构有关。叶片对矿质养分的渗透率低，尤其是角质厚的叶片，如橄榄菜、柑桔和咖啡等作物的叶片，肥滴不容易渗人叶片，液肥的水珠从叶面上滑落下来，造成流失；喷肥后如果很快遇到下雨，雨水会冲失液肥，大风天、高温天喷肥会造成肥液在叶面上迅速干燥。这些情况都可能降低叶面施肥的效果。总之，叶面施肥的优点是：直接供应养分快，避免养分在土壤中的固定与退化，养分利用效率高于土壤施肥。但是，喷施肥料的技术比较复杂，必须严格掌握。
问：叶面施肥要掌握哪些技术要领？
专家：1.首先要正确选择肥料。叶面施肥主要是为了供应微量元素，但是大量与微量元素结合有利于养分的吸收利用。具体确定哪种肥料品种，要看该作物的需求、土壤的限制养分种类等，以提高叶面施肥的针对性。不要选择那种十全大补液，既贵又无针对性，反而效果不好。例如，解决北方花生新叶失绿症，要喷铁等；解决冬小麦灌浆期提高千粒重的问题，就喷尿素和磷酸二氢钾等。
2．叶肥的浓度要掌握好。浓度过高会伤害叶片，反而降低肥效；浓度过低又不起作用。合适的浓度因元素不同和作物种类而异。
3．喷肥的时间和气候条件要选好。一般要避开中午，以早10点之前，晚4点之后为宜。还要避开雨前。
4．注意喷施部位。叶、茎、花、果都可以喷，但喷花、蕾的时候注意浓度不要过高；喷叶子，要喷两面，背面的气孔数更多。（作者系中化化肥高级顾问、中国农业大学教授 曹一平）
