油菜是需肥量较多的作物，必须使植株各生育阶段保持较高的氮素浓度，其中以苗期和苔期的氮素营养条件允许尤其重要。特别是三熟制油菜，苗期氮素不足，影响植株营养生长；苔期氮素不足，影响生殖生长，也就是影响经济性状的发育，都会使产量下降。在相同的施肥条件下，苗肥比苔肥更重要。因此，油菜要重施基肥，巧施追肥。1．施肥量油菜施肥量一般每亩施氮（N）13-15kg、磷（P2O5）4-6kg、钾（K2O）5-7kg，相当尿素33－38kg，过磷酸钙28－37kg，硫酸钾10－14kg。2．施肥时间（1）基肥：在播种前施入土，如基肥缺乏，可集中作拌或盖种肥施用。一般每亩施尿素约15kg。（2）追肥：第一阶段施苗肥：直播油菜第一次在间苗后施，第二次在定苗后施。移植油菜，第一次在幼苗成活时施，第二次在植株长成3－5片新叶时施。每亩施10－30％人粪尿约500kg，或硫酸铵5－12kg、硫酸钾2－4kg。第一次是兑5％水浇施，第二次结合中耕穴施。第二阶段是苔肥：在抽抬前施下，每亩用40％人粪尿约100kg，或硫酸铵约6kg，兑成2％水溶液点根浇施。第三阶段花肥：在始花期每亩用硫酸铵约6kg，兑水2％水溶液点根浇施。在结荚期根外追肥，每亩施硫酸铵、磷酸二氢钾各约2kg，将肥兑水配成1－2％肥液，喷于植株上。花肥和苔肥应视作物生长发育情况而定，如无脱肥情况可不施，以防植株倒状。有些地区因缺硼，种油菜会出现花而不实的症状，可用0.2％硼砂水溶液在苗期、苔期、盛花期各喷施一次，每次每亩用硼砂水溶液约70kg，效果很好。
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