茄子分为发芽期、幼苗期和开花结果期三个阶段。从种子萌动到第一片真叶显露是发芽期,一般10~12天;从第一片真叶露心到开始现蕾是幼苗期,一般50~60天;从门茄现蕾开始即进入开花结果期。
茄子对氮、磷、钾的吸收量随着生育期的延长而增加。苗期对氮、磷、钾三元素的吸收量不到总吸收量的1%,一般充足的底肥即可,每亩施底肥40~45千克天脊牌硝酸磷钾。开花后吸收量逐渐增加,盛果期吸收量最高,占总吸收量的2/3。茄子的开花结果期很长,能连续结果,所以增产潜力大,其中四门斗时期结果较多,需要的养分也较多,是茄子的最大养分期,需多次追肥。所以在门茄瞪眼到四门斗收获后这段时期,应每隔10天追一次天脊牌硝酸磷肥,追肥量为每亩20千克,方法有沟施、条施、撒施或冲施。(胡立丽)