温室蔬菜是在一种周年生产、年复种指数高,需肥量大、投入高、产出高的经济作物,使非技术水平直接影响到蔬菜的产量与品质,进而影响到人类的健康和土壤环境恶化,影响到温室蔬菜的可持续发展。
温室蔬菜存在的问题
1、过量施用氮肥,钾肥的施用量不足。目前温室蔬菜生产中普遍存在重施氮肥的做法,一些菜农盲目的迷恋于叶片大、深绿、植株的长势旺盛,而忽视了后期开花、坐果、结果时的土壤中的养分比例失调,特别是钾、钙、镁的相对短缺,造成作物的一些生理性病害,如番茄的筋腐病、脐腐病等。同时过量氮肥造成土壤硝酸盐的大量积累,提高了土壤中可溶性盐的含量,甚至发生盐害。
2、温室土壤中盐类积累加重,形成盐害。温室蔬菜栽培由于意味的追求高产,施肥量一般较大,远远高于露地栽培,而过量施用化肥会使大量盐分在土壤中溶解,同时温室半封闭的环境条件阻止了土壤水分的淋洗作用,造成盐分在土壤中积累,在耕作层形成土壤次生盐渍化,影响蔬菜的产量和质量,降低温室设施的利用价值。
3、不重视钙、镁及微量元素在蔬菜中的应用。蔬菜不仅要吸收大量氮、磷、钾,对钙、镁等也吸收较多,同时微量元素也不能缺少,否则将影响其生长发育。由于菜农对此认识不足,忽视了中、微量元素肥料的施用,有些仅靠施有机肥来补充,致使土壤中的中、微量元素随着棚龄增加呈减少趋势,特别是钙、镁、硼等得缺失严重,例如土壤缺棚,可诱发各种病害,芹菜茎裂病、番茄过时的锈色斑、黄瓜果皮纵裂等。
4、土壤有机质偏低,大多数菜农施用有机肥的量偏少,部分施用较大,但是多数未腐熟,也会提高土壤的盐分含量。我国文史土壤平均有机质含量在30%一下,离温室内适宜有机质含量4%-5%还有差距,离温室发展水平较高的荷兰、日本等国家(温室土壤有机质含量普遍在6%-7%)差距甚远。