荔枝适时适量施好采果肥是至关重要的管理措施之一，荔枝施肥要考虑多种因素。7～12年生的荔枝树，树冠已达一定面积，有些果园已封行密蔽，扩大树冠面积已不是管理目标，主要目标是荔枝的成花挂果。所以在培养采后秋梢时幼年树一般应以3次梢为宜，成年树以2次梢为宜。
1、施肥原则
要对树体的营养状况和土壤状况分析平衡补充养分，根据树体需要各类矿质养分的多少按比例供给。
2、施肥时间和肥料种类
早熟品种收获期早，采后培养3次秋梢的时间较充裕，青壮年和幼年结果树一般在采果后7天后施；以后每次梢可根据树势酌情补施，老弱树和挂果多树可在采果前施。
(1)采后培养3次秋梢的施肥时间为：第一次肥在采果后重施，以有机肥为主，配合施速效性化肥；第二次肥以氮肥为主，轻施为适，在第一次梢刚老熟时施，若树势壮旺可不施；若第一次梢老熟时间早，可推迟此次施肥时间。第三次肥以氮、磷、钾结合施，可用复合肥。在第二次梢刚老熟时施下，若第二次秋梢过弱应结合喷一次叶面肥。第二、三次肥是根据树势酌情补施，以轻施为度。
(2)采后培养2次秋梢的施肥时间为采后不需立即施肥，比放3次秋梢的第一次施肥时间推迟10～15天，以有机肥为主，配合速效肥。待第二次秋梢抽出时视其旺弱程度，酌为补施速效化肥。
3、施肥量
采果肥约占全年施肥量的2/3，以挂果50公斤计算，每株树施优质鸡粪30～40斤或花生麸4～5斤，复合肥3～4斤，尿素1～2斤或碳铵3～4斤，硼砂30～50克，如有缺镁和缺锌症状的应加以补施，可施硫酸镁100～200克，硫酸锌30～50克。花生麸和鸡粪均需经过沤制腐熟才能施用。
4、施肥方法
在树冠滴水线下开三条环状沟，深30～40厘米，并可结合压青，杂草绿肥放最底层，有机肥放中层，化肥放上层，施肥后覆土。老树、大树可进行放射性施肥。
