我们的祖先早在战国时期就提出了“深耕，熟耰，易耨”的耕作方法，后经秦汉魏晋和南北朝的不断改进和总结，逐渐形成了以保墒防旱为主要目标的耕、耙、耢、压、锄的土壤耕作制度，尤其是在深耕改土方面效果尤其显著。
深耕改土的作用主要表现在改良土壤结构，加厚耕作层，改善土壤的通透性，增强保水保肥性能，促进有机质分解，提高土壤肥力等方面。对于小麦来说，深耕可以使小麦根系充分发育，同时由于扩大了根系的吸收范围，能够保证植株生长健壮，穗部发育良好，产量得到显著提高。
耕地的深度应达到25－35厘米。深耕要细，垡要小，以免发生漏耕现象，要力争采取机耕，没有机耕条件的可以套犁，尽量扩大深耕面积。生产实践中可通过有计划轮换深耕，使土壤经常保持良好的理化和生物学特性，创造高产、稳产农田，为农业增产增收提供良好的土壤基础。
各地在搞好深耕的同时，要结合深耕进行化肥深施。河南省近年来在全省进行了大面积的推广，实践证明化肥深施是提高化肥利用率的最为有效的措施之一。其基本原理就是结合深耕将基肥施在作物主要根系的分布层，并使肥料处于经常湿润的土层中，土肥相融，达到培肥土壤和供给作物整个生育期需肥的目的。对在土壤中移动性小的肥料品种，如有机肥和磷、钾肥等，结合深耕施入土壤，可以使肥料与作物根系紧密接触，从而提高肥料的利用率，增加作物产量；对挥发性的肥料如氮肥来说，深施可以减少养分挥发，减轻环境污染，增加肥效，降低肥料投入成本。
施足底肥是保证小麦丰产的重要一环，它不仅能够满足小麦苗期对养分的需要，增加分蘖，促进根系生长，培育壮苗，同时由于底肥的组成是有机无机相结合，有机肥料分解缓慢肥效长，还有改良土壤、增加团粒结构，提高土壤保水、保肥能力等作用；化肥施在耕层深处，可以源源不断地供给小麦生长各时期对养分的需要。因此，底肥是小麦全生育期养分的基础，各地应充分注重小麦底肥的施用。
各地在加深耕层和增施底肥的同时，还必须在耕后精细耙地，使土壤达到细碎平整，上虚下实，保好墒情，以利播种。
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