近日，在全国小麦春管技术培训班上，山东农业大学教授于振文介绍了冬小麦氮肥后移延衰高产栽培技术。该项技术以适时适量施肥为核心，促使小麦优质高产。
记者随于教授等专家参加了在安徽省五河县大新镇咨询活动。在一块旺长的麦田里，村干部和几个老农都提出小麦抗倒伏的问题。于教授得知，他们的冬小麦底肥不仅每亩有50 公斤的复合肥，还有15公斤的尿素，连连说要砍掉一半，另一半追肥再用。如同小孩吃饭，开始量要少，根据生长再增加。于教授耐心讲述了小麦倒伏的原因：传统小麦栽培，底肥一般占60%~70%，追肥占30%~40%；追肥时间一般在返青期至起身期。还有的在小麦越冬前浇冬水时增加一次追肥。这样的施肥时间和底追肥比例，使氮肥重施在小麦生育前期，会造成群体过大、无效分蘖增多，小麦生育中期田间郁蔽，倒伏危险增大；后期易早衰，影响产量和品质，氮肥利用效率也低。
记者向于教授了解到，氮肥后移延衰高产栽培技术，主要是将氮素化肥的底肥比例减少到50%，追肥比例增加到50%；土壤肥力高的麦田底肥比例为30%~50%，追肥比例为50%~70%。同时将春季追肥时间后移，一般在拔节期，土壤肥力高的地块采用分蘖成穗率高的品种，可移至拔节期至旗叶露尖时。于教授说，氮肥后移技术是一整套高产优质高效的栽培技术体系，它不复杂，但每一个环节都有一定的技术指标。这项技术应该在正常栽培条件下，土壤肥力较高（亩产350公斤以上）的麦田中采用；而晚茬弱苗、群体不足等麦田，不宜采用。
氮肥后移技术，是于教授2001年获国家科技进步二等奖项目中的核心技术。近年来的实践结果，已显示出良好的经济效益和环境效益：一是可显著提高小麦的籽粒产量，较传统施肥增产10%~15%以上；二是可明显改善小麦的籽粒品质，不仅可以提高小麦籽粒蛋白质和湿面筋含量，还能延长面团形成时间和面团稳定时间，最终显著改善优质强筋小麦的营养品质和加工品质；三是减少了氮肥的损失，提高氮肥利用率10%以上，减少了氮素对环境的污染。这套使小麦高产、优质、高效，生态效应好的栽培技术，适用于北方冬麦区和黄淮海冬麦区高产田的强筋和中筋小麦生产，能创出大面积亩产500公斤的高产，并向600公斤突破。同时，它能提高优质强筋小麦的品质及其稳定性，保证土壤肥力逐渐提高和农业可持续发展。因此，氮肥后移技术在广大麦区极具推广价值。
