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叶菜类蔬菜配方施肥技术

时间 : 12-14 投稿人 : 瀚传 点击 :

1 叶菜类蔬菜的营养特性。

叶菜类蔬菜配方施肥技术 | 植物肥料

叶菜类蔬菜包括两类,第一类是以嫩叶和茎供食用的蔬菜,如小白菜、芹菜、菠菜、苋菜、莴苣等,称绿叶菜类:第二类是以叶球供食用的蔬菜,如结球甘蓝、大白菜(结球白菜)、花椰菜等,称为结球叶菜类。尽管叶菜类蔬菜品种较多,但在营养需求上,有其共性:(1)在三要素的吸收量上,主要以氮钾为主,两者比例约为1∶1,与果菜类相比,氮的需求量明显增加,若缺乏氮钾,则难以形成鲜嫩、质优的产品;另外,大白菜、甘蓝、菠菜等都是需钙、磷较多的蔬菜。(2)叶菜类蔬菜根系入土较浅,属浅根性作物,根系抗旱、抗涝能力都低,土壤干旱会严重阻碍其对钙、硼的吸收,因而更易发生缺钙、缺硼症状,在施肥时也应注意施肥量和部位,宜浅层、少层多次施肥。(3)叶菜类蔬菜体内养分元素在整个生育期不断积累,但养分吸收速度的高峰在生育前期,结球叶菜类养分吸收高峰则在结球初期,因此,前期营养供给对叶菜类蔬菜产量、品质非常重要。

2 结球叶菜类配方施肥技术

①需肥特性。结球叶莱类需肥量大,属喜肥耐肥作物,不同生育阶段中,幼苗期需氮较多,至莲座期达到最高峰;叶球(或花球)形成时,不仅继续需要氮,而且需要较多的磷和钾。发芽期至莲座期吸收氮最多,钾次之,磷最少;结球期吸收钾最多,氮次之,磷最少。每生产1000kg大白菜约需氮1.8~2. 6kg、磷0.92~1.14kg、钾3.25~3.73kg。1000kg结球甘蓝需吸收氮4.1~6.5kg、磷1.19~1.90kg、钾4. 94~6.87kg。

②配方施肥技术。根据试验结果,每666.7平方米6吨大白菜时,需要施用23.4kg氮,8.8kg磷和12.6kg钾,N∶P205∶K20=1∶0.38∶0.54。

在肥料分配上,由于外叶为源,叶球(或花球),为库,在发棵期间,为了保证形成足够的外叶(结球甘蓝为17~20张),要进行多次追肥,一般 3~4次称为发棵肥。结球开始时,对氮营养的要求特别高,要追施一次重肥,通常称结球肥。结球中期,为了延长外叶的功能期,促进外叶光合产物向叶球(花球)的运输,要补充氮、磷、钾肥,常称为接力肥。一般,基肥以土杂肥、牲畜粪及人粪尿等有机肥为主,占总用量的40%,在整地时撒施入土;到莲座期和结球初期再各追总施肥量的30%。

3 绿叶菜类蔬菜配方施肥技术。

绿叶菜类蔬菜的同化器官即常态的叶片就是产品器官,属于速生型蔬菜,生长期较短,施肥目标就是促进叶片快速生长。一般多以追肥为主,且主要以化学氮肥配合腐熟人畜粪尿追肥2~3次。近年来,逐步推行基肥与追肥相结合的方法,在播种前数天,将肥料或肥料液浇入土壤中,然后耙地,使土、肥均匀融合。

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