1、茶园施肥的原则
茶园施肥的原则有：一、以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合；二、以氮肥为主，氮、磷、钾三要素相配合，注意全肥；三、重视基肥，基肥与追肥相结合；四、合理施肥；五、以根际施肥为主，根际施肥与根外施肥相结合。
2、茶园施肥技术
茶园施肥技术的关键点在于掌握施肥时期和施肥方法。
就基肥来说，以秋末冬初为宜。在茶树地上部分停滞生长或封园停产之后，施用基肥越早越好。
追肥是在茶树生长季节分次施用，根据茶树一年内生长发育需要和其规律性，结合茶园长势、土壤性能，一般幼龄茶树每年施1次，壮龄茶树每年3次。施用追肥的时期一般是在每季茶或每轮茶的萌发初期。
茶园施肥分别采取穴施、沟施、撒施和根外追肥的方法。
穴施是一种集中施肥、经济用肥的方法。试用于茶树种植后，茶树分枝还没有封闭株距前采用。在幼龄茶树的两茶株之间，离茶树10至30厘米深即可；坡地茶园施追肥，春季沟开上方，夏季沟开下方，轮换进行；施用追肥后要及时盖土。
撒施只在已经封闭或接近封闭的茶园进行，因茶行土壤中已布满根系，所以每次施用量也较多，一般在土壤中比较湿润的季节追肥时使用。
为避免引起伤害，要注意根外施肥的浓度。一般硫酸铵为0.5-1%左右，过磷酸钙1-2%。根外追肥用的过磷酸钙需先浸泡1-2施肥对茶叶增产有很好的作用，但要充分发挥其经济效果，必须与合理采摘、茶园灌溉、土壤耕锄等农技措施结合进行。不论用什么方法施肥，都要结合中耕除草进行，以减少肥料的流失和杂草争取。
