根据柿树的根系特点和对肥料的吸收特性，施肥时应注意以下几个方面：
1.防止发生肥害 柿树根细胞的渗透值较低，肥料浓度过高会使根细胞失水过多，造成根系灼烧。所以施肥不能过量，应少量多次施肥，并将肥料与土拌均匀，均匀施入。
2.生长后期多施钾肥 7月下旬柿树进入萼片分化期，对钾的吸收比氮和磷要显著增多，尤其果实接近成熟时吸收量最大。所以生长后期多施入钾肥，可促进果实着色，提高果实含糖量。
3.少施磷肥 施用磷肥对柿树产生的效果较小，而且过量施用会抑制树体生长，所以对柿树应少施磷肥。
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