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春节DIY柑橘果皮变果酱

时间 : 03-01 投稿人 : 瑜源 点击 :

农历春节期间很多人喜欢吃柳丁或柑橘等水果,但一般人只吃果肉、喝果汁,丢掉的果皮顶多拿来泡汤。有机生活老师吴丽春教大家利用废弃柑橘果皮制成可口果酱,过程不超过半小时。早餐涂面包,下午泡水果茶饮用,晚餐蒸鱼当提味酱料;甚至当成元宵内馅,自己动手做滋味独一无二。

春节DIY柑橘果皮变果酱 | 植物科普

据中央社新竹市10日电,柑橘果酱的做法很简单,首先准备两粒柳丁、半颗柠檬、适量的糖、少许的天然葛粉或蒟蒻粉,将柳丁、柠檬洗净去籽,将果汁挤在一容器,另一容器装切薄片的柳丁皮、柠檬皮。

果汁容器放入少许的糖或不加糖,再加适量的水及葛粉拌匀放进微波炉加热三分钟。装果皮的容器加入个人适量的糖拌匀放进微波炉加热六至八分钟,再将加热的果汁倒入已加热的果皮容器内搅拌,待糖溶解后装罐冷却,冷却后放进冰箱冷藏,就大功告成。

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