该品种为弦线状根系,根长30-40厘米,侧根少,独棵不分蘖,短缩茎扁球状,其上着生多层管状叶鞘,多层叶鞘裹着4-6个幼叶,构成食用器官假茎,管状叶幼嫩时也可供食用。株型粗大,不易抽薹,成株高160-180厘米,有绿色管状叶6-8片,管状叶粗大,叶尖钝,叶肉韧厚,葱白上下粗度均匀,白长70-80厘米,茎粗4厘米,单株重1-1.5千克,葱白脆嫩甜香,稍有辣味,纤维少,品质好,可食率在95%以上。
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