摘要:根据枣的结果习性,作者首次提出了枣矮化品种的概念.特别是近十年来,以梨枣为代表的矮化品种在生产上的栽培面积迅速扩大,本文就以梨枣为代表和矮化品种在栽培中值得注意的几个问题进行了总结,为指导生产服务.
梨枣是枣矮化密植丰产的代表品种.目前我国发展的省市自治区已超过20个,栽植面积在迅速扩大.笔者将近几年的生产经验以及梨枣栽培中易出现的问题总结如下,以飨读者.
1.建园前不容忽视的问题
1.1建园规划,梨枣密植丰产栽培,对土壤肥水的管理水平等方面有较高的要求.因此,建园前应进行调查研究,根据当地的实际情况，认真搞好规划.规划的内容主要包括园地小区划分,道路系统的配置,排灌系统的设计,建筑物的规划,防护林的建立,山地水土保持工程修建等等.
1.2定植时期,决定定植时期的最关键因素是年均温.经验表明,在年均温大于12℃的地区秋栽或春栽均可,如秋季土壤墒情好,非沙性土地上秋栽的苗木翌年生长势强,树势健壮.在年均温低于12℃的地区,以春栽为好,秋栽即使采取埋土或套塑料袋防寒,翌春也易出现地颈部腐烂,影响成活.
1.3定植第一年的间作:定植第一年最好不与小麦间作,如与小麦间作,必须留出1M宽的间作带,否则即使壮苗建园,也不会达到早期丰产的目的.最好不与玉米.棉花等作物间作,应以大豆.花生.蔬菜等低杆作物为宜.
1.4砧木选定,人民普遍认为枣树比较抗盐碱，但实践证明，不同的砧木抗盐碱能力差异很大。酸枣砧抗旱能力特强，但抗盐碱能力较本砧差，所以在盐碱地上以本砧为好。
1.5苗木良种壮苗是获得早期丰产的基础,苗木的质量直接影响栽植成活及今后的产量和效益.为此,必须把好苗木培育、出圃、包装、运输、假植和定植各个环节，每一环节出问题都会给生产造成损失。
培育枣苗密度，以每606.7m2(亩)产苗4000-5000株为宜，超过5000株，苗木生长量小，生长势差，特别是根系质量更差，栽植成活率低。出圃前对苗木进行清干，即把所有二次枝留有余2-3mm剪除，过高苗适当打头，然后把地清理干净，这样便于起苗时的操作，利于提高根系质量。出圃后及时分级，每25株一捆。这样苗木可以直接在沙壤土上假植。如果每捆超过25株，假植时必须打开捆，使苗木的根系与土壤接触。在生产上因为假植不当造成苗木失水烂根的现象经常出现。
2、定植技术
2.1定植深度:枣树是浅根性的果树,对定植深度反应敏感,枣农有深坑浅栽的经验,如果苗木定植当年埋土超过根颈部分,或因定植后浇水使坑下陷过深,则地下部生长量极小,如挖大坑,必须先把土、肥混合好后渗水下沉，再挖浅坑定植。
2.2定植密度：密度是影响梨枣早期丰产的关键因素。在土壤肥沃，生长季长的地区，株行距2.5m×3.0m或3m×3m为宜。如果进行计划密植，株行距以2.0m×1.5m为宜，待进入盛果期后改造成2.0m×3.0m。
2.3定干与覆膜：定干高度也是一个非常重要的因素。干过高，不但进入盛果期较晚，而且产量也较低。据调查，定干高度以30-50cm为宜。同时在春季定植后，每株苗木树盘铺上1平方米的地膜，不但能提高成活率，而且可促进当年苗木的生长。
3、整形修剪与田间管理
与枣的其它品种相比，梨枣密植丰产时，各年龄时期不但进展快，而且时间短。这就要求在整形修剪，土肥水管理上必须采取相应的措施，以达到早期丰产的目的。
3.1营养生长期：定植后第1年为营养生长期，该期管理非常重要是能否获得早期丰产的关键。一般梨枣苗木定植当年萌发新枣头很少或生长量较小。这就要求在浅栽、覆膜的前提下，选用壮苗，并在6-7月份加强中耕除草，改善土壤的通气状况，促进生长。如天气干旱，应适当灌溉。
病虫防治：植株发芽到展叶期，为害枣树的害虫主要枣瘿蚊、枣粘虫、枣食芽蟓等。防治方法：克满利、功夫、氧化乐果等，具体使用浓度参照说明。
3.2生产结果期：第2-3年为生长结果期，又称树冠形成期。第二年萌芽前，根据整形的要求，在树干50-80cm的范围内选择适当的位置短截二次枝、刻芽、萌芽后及时抹除干扰芽，使其很快成形。
3.3结果期：第4年后进入结果期，修剪管理的重点是调控营养生产向生殖生长转移。一般来说，冬剪以疏除过密枝、交叉枝、并列枝、病虫枝为主，一般不短截，对一些周围空间大的枣头枝轻轻剪掉顶芽即可。
春剪包括抹芽、重摘心培养木质化枣品和摘心。抹芽是在春季萌芽后，对于一些生长过旺，枣头萌发量多的树，要及时从基部抹除一部分，有空间的枣头可适当长放；重摘心，目的是为了培养木质化枣吊。梨枣木质化枣吊结实力特强。木质化枣吊起源于当年生枣头最下端的两个隐芽，当春季新枣头生长达15-20cm时，从第一个二次枝处理水平高或生长期长的地区，容易出现二次萌发，要注意继续摘心。摘心对于一些长放枣头，在盛花期进行摘心，当年可以获得很好的产量。
4、保花保果
4.1花期喷洒植物生产调节剂，各地经验证明，喷施适当浓度的赤霉素、荼乙酸、吲哚丁酸等植物生长调节剂均可促进枣树座果，其中以盛花期喷布10×10-6-15×10-6的赤霉素效果最好，且成本低，经济效益高。
4.2防止采前落果枣果进入成熟期，开始着色以后，常发生未熟先落的采前落果现象。防止方法：在果实全红前的4-5周，对全树枝叶和果实仔细喷布一次10×10-6-70×10-6的荼乙酸（或荼乙酸钠）即或有效地防治采前落果
