在大多数人的印象里，桑果是红色和深紫色的。不过，记者昨天却在石桥路198号省农科院的桑果种子资源库内，见到了罕见的白色桑果。据省农科院蚕桑研究所研究员孙华介绍，整个浙江仅有10多棵白色桑果树，全部都在省农科院里。
美味“白玉王”难以推广
白色桑果是孙华等人引进并选育的。省农科院的桑果种子资源库里有二三十种桑果品种，其中白色桑果最为珍贵。
昨天下午，在省农科院种子资源库的桑林内，记者见到了白桑果的“庐山真面目”。它个头不大，2厘米长、1厘米宽，通体玉白色，味道特别清香甜美。孙华等人给它取了一个好听的名字——“白玉王”。
据了解，“白玉王”在杭州已种了5年，可遗憾的是，它的产量不大。蚕桑研究所的吴云翔说：“一棵‘白玉王’桑树只产二三十颗桑果，而一般桑树的产量是它的好几十倍。”蚕桑研究所曾想推广味美且不脏手的“白玉王”，但因为产量太低，最后只能作罢。
虽然难饱“白玉王”口福，不过种子资源库一种叫“大十”的新品种桑果味道也很不错。“大十”颜色比墨汁还黑，味道甜美可口，肉质细腻。
市面上的桑果大多来自外地
昨天在宝善桥等几家水果超市，记者见到，桑椹一小碗标价4元，不少市民正在挑选。
“杭州市面上的桑果大多来自宁波。”杭州市果品总公司的石副经理说，由于桑果腐烂快，运输中容易磕碰，每天输入杭州市场的桑果只有几十斤。“相比香蕉等水果，它的销售量很少。”
据省农科院的研究人员介绍，由于接连几天没有下雨，加上气温比较高，目前已经到了吃桑果的最佳时候。桑果最好现采现吃。“桑果营养很好的！”浙江营养学会秘书长华金中告诉记者，桑果含有10多种维生素和很多矿物质等营养成分，具有生津止渴、安神、治疗神经衰弱等作用。而孙华等人则表示，如果有市民喜欢吃桑果，可以到省农科院的桑田里自己动手采摘。(作者：记者洪慧敏)
