果园或林地里一般空气新鲜,温湿度和光照适宜,环境与黑木耳要求的生态条件相近。在林果园挂袋套栽黑木耳,是一种多层次的立体农业技术,可以充分利用场地空间,生产优质黑木耳,效益很好。现将技术要点介绍如下:
1.场地选择。选择近水源、背风向阳的林地、果园,在林地果园的树杆上拉多条铁丝,分层挂袋。四周和上面要覆盖薄膜保湿兼防雨淋。
2.管理要点。装料及接种方法与常规栽培相同。林果园分层挂袋栽培,要求空间湿度大些,因此划口后要注意给地面浇一次大水,使空气相对湿度保持在90%左右,以促进耳基的形成。耳芽出现后,要喷雾,水滴要细如牛毛,成云雾状覆盖在薄膜棚内和笼罩在菌袋四周,保持湿润环境,促进耳芽分化成子实体。随着木耳的生长,喷水量由小到大,喷水次数由少到多,使耳片干湿交替,保持湿润。后期要加大喷水量,防止耳片蒸腾失水。