十一月（立冬～小雪）
果实成熟期、花芽分化期
秋旱在持续，今年的柑橘生产在继夏旱后又遭秋旱，果实发育明显受到影响，小果比率大大增加，含酸量高，对柑橘品质有较大影响。进入11月份是我省柑橘最重要的采收期，完熟栽培的早熟温州蜜柑在基本采收完毕，冷空气活动增多，气温继续下降。据省气象台预计，11月份降水量接近常年或略偏多，月降水日数正常略偏多，月平均气温正常或略偏高。这一时期，柑橘的栽培应当做好以下几项工作：
（1）适时采收
由于今年秋季降雨量少，土壤含水量低，降低了柑橘完熟采收果实的浮皮发生程度，可溶性固形物含量高，同时含酸量也增高。鲜销柑橘应掌握在果实充分成熟达到该品种固有的色泽，果汁达到一定的糖酸比时采收，宽皮柑橘类的糖酸比达11～16:1，柚类、甜橙类10～12:1时，以达到最佳的品质。宫川、兴津早熟温州蜜柑、本地早蜜橘、脐橙等可以完熟采收，完熟一批，采收一批，及时销售。贮藏用品种，如椪柑、槾橘，可在八成熟时采收。采收期间，遇霜、露、雨水未干和雾天不宜采收，大风大雨后隔2天采。
（2）保鲜贮藏
①保鲜。目前柑橘的常用保鲜剂及其用量为，抑霉唑（戴挫霉）400～500毫克/千克，扑霉灵250～500毫克/千克，百可得250～500毫克/千克，或者施保功250～500毫克/千克等。采前3~5天，用防腐保鲜剂喷洒树冠，采后不处理；或者在采后1天内，将果实在保鲜剂药液中浸湿，取出晾干。②贮藏。用于贮藏的柑橘果实，必须严格剔除伤果、病虫害果、落蒂果及残次果，进入贮藏库前，置于通风条件良好的地方预贮3~5天后，可采用聚乙烯薄膜袋或聚乙烯保鲜袋单果包装，再入库贮藏。宽皮柑橘类适宜的贮藏温度为5℃～8℃、柚类和甜橙类3℃～5℃，库内的相对湿度以控制在85%～90%为宜。贮藏初期，库房内易出现高温高湿，当外界气温低于库房内温度时，加强通风，降低库房内的温湿度。当库房内相对湿度降到80%以下时，可以加盖塑料薄膜保湿，同时可在地面洒水或盆中放水等方法，提高空气湿度。定期检查果实腐烂情况，烂果要挑出处理，若腐烂不多，尽量不翻动果实，按市场行情变化适期分批出库。
（3）土壤管理
今年气候干旱，根系的生长与吸收受到的影响最大，采收后，应当立即灌水施肥，补充肥水。柑橘的采收期施肥宜早不宜迟，在低温来临前施下，及时补充营养，恢复树势，促进花芽分化，提高橘树抗寒能力。如果施肥过迟，地温降低则养分不易吸收，树势就不易恢复。对完熟栽培的品种，以及天气温暖多雨的情况下，考虑到可能延迟着色、发生浮皮，可以稍微延迟施肥。普通温州蜜柑应在11月中下旬前施肥。施肥量占年施量的40-50%，以腐熟有机肥为主的肥料和适量的磷肥、尿素或复合肥等化学肥料。完熟栽培及结果较多的植株，可以在施肥的同时，进行叶面追肥，每隔7～10天连续喷洒几次复合型叶面肥，可用0.4%的尿素或2%过磷酸钙浸出液，或用0.5%硫酸钾、0.5%硫酸镁、0.1%硼酸，或易溶性复合肥料等溶液，以促使树势的早日恢复。本月是幼龄树施肥的年度最后一次，不要错过。
（4）病虫防治
采果后树势基本恢复，须及时喷药防治冬季病虫害，重点防除螨类和蚧类等越冬栖息的成虫、幼虫和虫卵，做到均匀、全面、彻底。药剂可选用0.8~1波美度石硫合剂，10~15倍松碱合剂和99%敌死虫机油乳剂150倍，40%速扑杀乳油800~1000倍等。螨类可采用50%托尔克可湿性粉剂1500~2500倍液或73%克螨特乳油2000~3000倍液或5%尼索朗乳油1000~2000倍液等喷施。吸果夜蛾可用灯光诱杀、果实套袋，或将浸过约3分钟30倍液40%丙硫磷乳油或50%乙基辛硫磷乳油的瓜果挂在橘园内诱杀，每亩放置4～5个钵，高度与树冠顶部相近，每天清晨捞出死蛾，隔4～5天换药1次，药剂防治可选用5.7%氟氯氰菊酯（百树得）乳油1000～3000倍液或2.5%顺式氟氯氰菊酯（保得）乳油1000～2500倍液等拟除虫菊酯类农药等，隔15～25天1次，采收前25天禁用。（徐建国 浙江省柑橘研究所）
