一、池塘的改造及清理加高加固塘埂，进排水口设在池塘相对两角处，拦鱼设施要设置两层，在池中开挖鱼沟和鱼窝，鱼沟根据塘口大小及形状可形成“田”、“井”等字形，宽２米～２．５米，深０．６米～０．８米，鱼窝可设在鱼道交叉处，形成长宽２．５米～３米，深０．８米～１米的水坑数个，以便鱼在莲池放浅，施肥、撒药捕鱼时便于集鱼，又便于鱼类生长活动和集中投喂饵料。
二、藕的栽培选择好适宜的品种以后，在断霜前后适时栽植，栽植密度和用种量因栽培条件和品种而不同，一般行距１．５米～２．５米，穴距１米～１．５米，每穴栽全莲藕１支或亲藕、子藕２支，每亩用种量１３０公斤～２００公斤。注意种藕顶芽一律向塘内，藕头稍深，后节稍翘，栽后覆土，以利生根，各行种藕位置相互错开。
三、鱼种放养莲池放养以鲤、鲫鱼为主，搭配少量草、鳊、鲢、鳙，草鱼要迟放，以免损害莲芽。投放时间一般为３～６月，每亩放养鲤鲫鱼种２５０尾～３５０尾，鲢、鳙鱼种１００尾～１５０尾，规格为２０尾～３０尾／公斤，到６～７月，每亩再放羊草鱼种１００尾～１５０尾，规格为５尾／公斤。鱼种放养前要进行药物消毒。
四、施肥及投饵藕喜肥，要施足基肥，基肥约占全期施肥量的６０％。并及时追肥，一般每亩每次追肥５０公斤～７５公斤，每月追人、畜粪３次～４次，鱼类要投喂糠、麸、饼等饲料，最好投放颗粒饵料。
五、饲养管理鱼类开口摄食之物，正是莲发芽出荷之时，需防止草鱼饥饿而危害幼芽，应控制池塘水位在１米左右。要经常加注新水，改善水质环境，防止鱼类泛塘。使用农药时避免直接喷入水中。
