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塑料大棚元蘑栽培法

时间 : 01-23 投稿人 : 斌达 点击 :

元蘑(Hohenbueheliaserotina)又称亚侧耳。子实体中等至稍大,菌盖直径3~12cm,扁平球形至平展、半圆形或肾形,黄绿色,粘,有短绒毛,边缘光滑。菌肉白色,厚。菌褶白色至淡黄色,柄侧生。是黑龙江省珍稀野生食用菌,市场价格一直稳定在20元/kg以上,且稳中有升,2003年秋至2004年春价格在40元/kg以上。

塑料大棚元蘑栽培法 | 植物科普

几十年来,黑龙江省食用菌的栽培主要以黑木耳为主,作为野生驯化种~元蘑,几乎没有商品化生产。原因主要是栽培技术的匮乏,严重制约着这个具有广泛市场潜力品种的发展。针对这一情况,本文介绍元蘑塑料大棚规模化生产栽培技术。

1 对环境的要求

1.1 温度 菌丝生长温度为6~32℃,适宜温度为20~25℃,34℃以上生长受抑制;出菇温度为5~22℃,最适温度为5~15℃,适宜早春、晚秋栽培。

1.2 湿度 菌丝生长时要求培养料含水量为65%左右,低于60%则菌丝生长细弱;出菇期要求空气相对湿度为85%左右,低于80%则子实体生长发育缓慢,高于95%菌盖易变色腐烂。

1.3 空气 元蘑为好气性真菌,菌丝在塑料袋中能正常生长,但子实体生长阶段必须保证空气新鲜,在缺氧条件下不能形成子实体,或子实体畸形。

1.4 光线 菌丝在黑暗情况下生长正常,而子实体生长必须有一定的散射光,在完全黑暗的情况下,子实体不能形成,但光线太强又妨碍子实体正常生长,菌盖色淡,商品价值降低。

2 培养料的选择和配方

2.1 培养料的选择 原则是就地取材,林区可选择阔叶木锯末、玉米芯、豆秸粉碎物为主料,辅料为麸皮、豆粉、豆饼粉、石膏、石灰、白糖等。

2.2 培养料配方 ①硬杂木锯末78%、麸皮20%、白糖1%、石膏1%;②软杂木锯末50%、玉米芯30%、麸皮16%、石灰4%;③豆秸粉50%、玉米芯40%、麸皮5%、石灰5%;④玉米芯47.5%、豆秸粉47.5%、生石灰5%;⑤主料(玉米芯、锯末、豆秸粉)控制在95%以内,复合肥2.5%、生石灰2.5%。

3 装袋、接种

选择聚乙烯筒料,直径为20~28cm,截成50~55cm长,按平菇装袋法装袋。手工装袋要装3层料、4层菌种,机装菌种要翻匀,用种量15%~20%,两头扎口,中间留1个1.5~2cm的通气孔,以利透气。装好袋后置于干燥、通风处,在25℃、遮阳条件下培养,前3天翻垛,之后随时查看,保持袋内温度不超过28℃,30天左右发菌完毕。

4 生产季节的安排和出菇管理

4.1 生产季节的安排

4.1.1 早春出菇 根据各地的自然气候情况设计出菇期。以小兴安岭中部山区为例:4月15日左右出菇,7月初出菇结束。据此,装袋时间为3月初结束,3级种2月初生产结束,向后推2级种生长时间为20天,试管母种生长时间为10天来合理安排生产。

4.1.2 晚秋出菇 因11月中旬以后本地区的气候条件已不适合大棚的生产,所以,应从11月15日向后推3个月为出菇期,其他过程的时间安排参照早春出菇的时间进度。

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