单主干自然开心形 单主干自然开心形主干高50～60厘米，树高2.5～3米，主枝3～5个，主枝与主干轴线呈50～60度角，向四周均匀分布，枝距10～15厘米。这种树形骨架牢固、成形快、结果早、内膛光照条件好、管理方便，但是更新不便。培养方法：定植后翌年2月，在80厘米高处短截定干，只留顶端向下30厘米 “整形带”内的芽和枝，其下的芽、枝和萌蘖全部抹除，以免无用枝扰乱树形和消耗养分。待“整形带”内的芽发枝后，选3～5个生长健壮、粗细相近、枝距适宜、向四周生长的枝条作主枝，其余的全部疏除。主枝长到距主干60厘米长时，留下芽摘心或短截，发枝后剪口枝作主枝延长枝，剪口下第二或第三侧芽发的枝，作第一侧枝。翌年再在距第一侧枝30～40厘米的主枝上留下芽短截，发枝后剪口枝作主枝，延长枝中，剪口下第一侧枝对面的侧芽枝作第二侧枝。
无主干多主枝开心形 无主干多主枝开心形又叫丛状开心形，即主枝直接从根茎或地面处长出。树高3米左右，每丛主枝3～4个，与中心直线呈40～50度角，向四周均匀分布。这种树形造形容易、成形快、结果早、适于密植、更新方便，但通风透光较差。培养方法：定植翌年的4～5月，从其丛生的枝条中，选3～4个生长健壮、粗细相近、向四周延伸的枝条作主枝，其余的从基部疏除，以便集中养分长好骨干枝和有用枝。主枝长到80厘米高后，留长80厘米在背后芽上短截，发枝后剪口枝作主枝延长枝，剪口下侧芽枝作第一侧枝。第二侧枝的培养和以后主侧枝的剪法，与单主干自然开心形相同。
自然半圆头形 自然半圆头形干高40～60厘米，无中心干，主枝4～5个，从四周向上斜生，主枝上再着生侧枝，分别向后和两侧交错排列，形成紧凑丰满的半圆头形。这种树形造形容易、树冠饱满美观、结果面积大，但通风透光稍差，内膛易光秃，易形成外围结果内膛无实。培养方法与单主干自然开心形基本相似，只是主干稍矮一些，主枝角度小一些，可以留背后侧枝。（孙兆军）
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