民以食为天，食用植物油是其中的重要内容。目前，我国食用植物油对外依存度达到60%。要扶住百姓的“油瓶子”，解决大豆、油菜等主要油料作物的供需矛盾才是根本。如何促进油料作物的健康发展？记者来到黑龙江、湖北两个油料作物大省进行探访。
湖北油菜出路
引导消费拉动产业化
湖北是油菜主产区，也是菜籽油的主消费区，但过去多年消费量逐步减少，消费市场主要集中在农村，或作火锅底料。城里超市很少卖，市民餐桌上更少见。
菜籽油消费的遇冷源自一个误区。过去用一般的油菜籽榨油，下锅时容易起油烟，还有“菜青”味，讲究生活质量的人们开始选择别的食用油。“如今情况早已大改。”中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋说，目前主推的“双低”（低芥低硫）油菜是优良品种，菜籽油的油酸含量约60%，多项指标表明菜籽油是健康的食用油。
湖北常年油菜种植面积1800万亩左右，产量约220万吨，占全国的1/6、世界的1/18。然而，目前湖北油菜籽加工增值仅90多亿元，专家估算，大力发展油菜产业，创建“双低”菜籽油品牌，种植产值可达200亿元，加工产值可达1050亿元。
为此，湖北提出创建优质菜籽油品牌，引导人们食用菜籽油；建设油菜产业战略联盟，促进油菜产业化有明显进展。
“引导菜籽油消费，拉动油菜的产业化，是湖北油菜的出路。”湖北省农业厅油菜办首席专家田新初说。近两年，一些菜籽油品牌开始进入武汉等地的超市，通过强化品牌宣传等措施，半年内销售额增长120倍，市场开始认识并接受菜籽油。
黑龙江大豆前景
市场空间大期待再振兴
作为中国最大的大豆产区，黑龙江大豆种植面积、总产量约占全国的1/3。但据了解，现在黑龙江省不少油脂生产企业因缺少大豆处于停产状态。
黑龙江省农业信息中心提供的资料显示，2011年，中国大豆压榨能力预计超过1.1亿吨，增幅接近15%。“这就要求中国进口大豆预计将达5600万吨，较上年进口量增加7%。否则，仅靠国内大豆产量无法满足市场需求。”黑龙江省农业信息中心经济师唐庆春说。
据介绍，中国非转基因大豆在国际市场占有50%的份额，而且每年有10%的增长趋势。2000年以来，黑龙江省大豆种植面积始终占全省粮食种植面积的35%~42%，全省有近一半农民的主要收入来源于大豆，全省1500多家加工企业，10多万职工收入依赖于大豆加工生产。
唐庆春说，黑龙江省4、5积温带北部适宜种植大豆。三年一轮作的话也必须种植大豆，这就决定了大豆产业不可能从黑龙江大地上消失。况且，黑龙江省农村市场每年需要消耗将近一半的自产大豆，这是进口转基因大豆抢占不了的市场。
“大豆是重要的战略作物，因为它直接和老百姓的‘油瓶子’联系在一起，通过政策调控，产业创新，我相信一定能实现黑龙江大豆产业的重新振兴。”唐庆春说。
