世界上肉鸽品种很多,被公认的优良品种有40多个,现特介绍主要的优良品种,供参考。
一、王鸽。美国于1890年培育成的品种,故亦称美国王鸽。现在王鸽中有大王鸽、银王鸽等分支,以羽毛可分白羽王鸽、银羽王鸽、黑羽王鸽等,并有纯白、红粉、蓝色、灰黑、纯黑紫、棕、黄、灰二线等毛色。王鸽体态丰满面结实,头颈粗壮、虹彩乌黑微带红色,胸深而阔呈球形,两随开阔而立,尾部较短期呈水平或上翘,公鸽650-750克,母鸽为600-650克。年繁殖乳鸽6-7对。
二、蒙丹鸽。蒙丹鸽又称蒙珍鸽、蒙腾鸽,不善于飞,喜行走,故又名地鸽。原产法国和意大利,目前有四种类型;毛冠型、平头型、毛脚型和光脚型。体躯较长,身躯宽、深、结实,颈粗壮,羽色多种。成年鸽体重700-900克,年繁殖乳鸽7-8对。