一、果树对温度的要求
温度是果树生存和正常生长结果的重要条件之一。不同的果树种类、品种需要的温度不同，果树的分布受到温度的限制；不同地区温度不同，发展果树生产必须根据所在地区温度条件，选择适宜的种类、品种进行栽培。限制果树种植的温度主要是指：年平均温度≥10℃年有效积温和绝对低温。不同种类果树对温度条件的要求见表1。
各种果树受冻害的温度不同。其中：温带的落叶果树如桃、梨、李、苹果、杏、葡萄及枇杷、杨梅等抗寒性强，在贵州能栽培的地区一般不会发生冻害；亚热带果树如红桔、温州蜜柑、椪柑、甜橙、柚、荔枝、龙眼、香蕉、菠箩、火龙果等抗寒能力弱，容易遭受到不同程度的冻害。各类果树遭受冻害的温度范围见表2。
二、冻害对果树生长、发育的影响
低温对果树的伤害大体分为冻害、冷害、雪害、霜害等。其中冻害给果树造成的伤害最大。
冻害是指果树根、树脚（根颈）、树干、枝、叶、花、果等部位因低温、凝冻、积雪等所造成的伤害。各种果树对寒冷天气的忍受是有一定限度的，超过一定低温界限和冷冻时间，树体内部就会结冰，造成冻害发生。轻的冻害使枝叶冻伤，小枝枯死，减少产量；严重的冻害将导致枝干皮裂或整株树死亡。有明显休眠期的落叶果树抗寒能力强；而柑橘等亚热带类果树没有明显的休眠期，抵抗低温能力极低，容易发生冻害。果树冻害的具体表现如下：
1、主干冻害
主要表现为皮层破裂，其裂缝大多发生在分枝角度小的部位或未愈合的伤口、伤疤处。如受冻轻，则裂缝小，气温回升后可自行愈合。如受冻重，则裂缝大，并且不容易愈合而逐渐腐烂，直到主枝死亡。
2、枝梢冻害
枝梢冻害程度与枝条成熟状况有关。枝梢生长不充实的秋梢容易受冻。新梢受冻严重后，皮层变为褐色，自上而下脱水干枯；多年生枝受冻，常表现局部冻伤，但开始时不易发现，待树液流动后，冻害部位将下凹，局部组织死亡。如冻害轻，还可恢复生长；冻害重，整个枝条将枯死。
3、根颈（树脚）冻害
根颈是地下部根系与地上部枝干连接的关键部位，也是树体最薄弱的部位。根颈冻害表现为皮层和形成层变褐色，腐烂，易剥离，重者环状腐烂，植株死亡。
4、根系冻害
根系受冻后，如果大部分或全部冻死时，根系不能吸收和运输水分、养分，地上部依赖存储的营养物质仍可以生长一个时期，甚至能开花结果。但至树体存储的养分、水分耗尽时，就整株死亡，这种现象大多出现在冻后当年夏、秋季，尤其是遇到干旱时，这种现象更为严重。也有树体极度衰弱，但能延续数年之久才死亡。
三、对低温、冻害的预防措施
果树冻害的发生程度，不仅与树种、品种、砧木有关，还与环境条件及栽培管理措施有关。因此，对低温、冻害的预防应在果树整个生产发展过程中采取相应的措施，达到避免或减轻冻害的发生。
1、适地适树
从树种、品种看，常绿果树比落叶果树容易发生冻害；常绿果树中，荔枝、龙眼比柑桔、枇杷、杨梅容易发生冻害；柑桔中，甜橙、柚比红桔、温州蜜柑容易发生冻害；香蕉、菠箩、火龙果等热带果树更容易发生冻害。所以，在发展果树生产时，应注意根据当地温度条件，选择适宜的树种、品种建园，特别是热带、亚热带果树如柑桔、荔枝、香蕉等要在其适宜区发展，尽量不要在次适宜区种植。
2、加强果园管理
树势生长强壮的比生长弱的受冻害轻。凡是管理精细、施肥水平高、修剪及时、无病虫害的果树，树体内养分积累多，树势强健，抗低温能力强。在果树栽培中要始终做到精细管理，在生长后期就要控制氮肥施用量，控水、摘心，多施磷、钾肥，促进早停长，及时修剪，使树体枝条充分成熟，以提高抗冻害能力。
3、培土增温
冬季在树脚根际培土，能减少土壤水分蒸发，提高土温，可以保护根系和根颈不受冻害。在贵州柑桔产区冬季培土是不可少的防冻措施。
4、包扎和覆盖
可采取稻草包树干、稻草覆盖树盘或薄膜覆盖树冠以防冻害。
5、喷布抑蒸保温剂
在树冠上喷布石蜡类有机化合剂，能有效地在树叶表面形成保护膜，以减少叶片水分蒸发，提高叶内组织生命活动力，提高树体自身抗寒防冻能力。
6、果园熏烟，积雪摇树
当霜冻将出现的夜间，在果园内每亩生3～4个烟火堆以形成烟雾，可防止霜冻的发生。常绿果树在下大雪时容易被积雪压裂、压断大枝，严重影响以后产量，下雪时摇树和及时打落树冠积雪，以防大枝损伤或断裂。
四、冻害发生后的补救措施
面对贵州不少地区柑桔、香蕉、荔枝等亚热带、热带果树遭受到不同程度的冻害，要积极采取冻后一切补救措施加以补救。
1、冻后修剪
如只是叶片冻坏、枝梢完好，春季可适当剪除被冻坏的叶片；如小枝冻坏，则需剪除被冻坏的枝梢；如主侧枝冻坏，皮层开裂，还需锯除冻坏的主、侧枝。刚受冻的枝梢上，受冻与未受冻部位的交界处不明显，对主、侧枝及枝梢的剪除的时间要掌握在春季温度回升后，从受冻明显交界处剪除，剪口用石硫合剂涂抹作保护。通过修剪，使树体萌发新的壮梢而恢复树势。对冻害已明显确诊为严重的植株，应及早挖除，重新种植。
2、及时中耕
解冻后及时对树盘进行浅中耕松土，以促进根系生长，恢复树势。
3、勤施薄肥
在对被冻害枝叶进行修剪处理的同时，还需加强土壤管理，增施肥水，促进伤口愈合和新枝叶的抽发，使其尽快恢复生长。早春解冻后，当气温稳定在10℃以上时，要及早勤施薄肥，施肥主要以氮肥为主，每株成年结果树，采用环状施肥沟法施清粪水50公斤或尿素0.5公斤左右，幼树施肥量酌减。
4、加强病虫害防治
冻害发生后，各种果树都要特别注意脚腐病、流胶病的防治；柑桔类还要重点加强溃疡病、炭疽病及红、黄蜘蛛及蚧类的防治。
（1）脚腐病的防治。大树一般主要危害根颈部，病部呈黄褐色至黑褐色，树皮腐烂常流出褐色胶液，病部可达木质部，温暖湿润时，病部迅速向纵横方向扩展，引起主干、主根、侧根、须根腐烂，若病部环绕主干或根颈一周，会导致全株树死亡。防治方法：刚发病的幼树，可用抗病砧木靠接换砧。对发病的成年树，要刮除受病腐烂部分，并涂1︰1︰10波尔多液或2%的硫酸铜液；用多菌灵或托布津500倍液喷施根颈部。或将腐烂皮层刮除，然后在切口处涂上10%等量式波尔多液或2%～3%硫酸铜液。或用70%乙磷锰锌500倍液，或72%克露可600倍液或60%灭克800～1000倍液，或25%甲霜灵(瑞毒霉)500～800倍液，喷雾。
（2）流胶病的防治。流胶病主要危害枝干。防治方法：结合疮痂病、脚腐病防治,在春梢萌发前，喷施一次1°～3°的石硫合剂；对初发或单个较小的病斑可刮除染病部位，用2%的硫酸铜液消毒伤口；生长期喷施2～3次50%托布津可湿性粉剂500～800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液。
（3）柑桔溃疡病。柑桔溃疡病危害叶、枝梢和果实，造成落叶落果。防治方法：在柑桔夏、秋梢长到1～3厘米时，用72%的农用链霉素可湿性粉剂加1%酒精或15%的农用链霉素可湿性粉剂700～1200倍液各喷1次。也可用15%松脂酸铜EC600～800倍液或30%氧氯化铜SC400～600倍液或20%乙酸铜WP800～1000倍液或12%氯乳铜EC800倍液各喷1次。。大田使用应掌握在溃疡病发病前或发病初期施第1次药，共施2～3次，每次间隔10d。
（4）柑桔炭疽病。柑桔炭疽病危害叶、枝梢和果实，严重时枝梢干枯、落果。防治方法：保护新梢在春、夏、秋梢期各喷药1次，保护幼果则在落花后1个半月内进行，每隔10天左右喷1次，连续喷2～3次。药剂可选用0.5%等量式波尔多液（由0.5份硫酸铜、0.5份石灰、100份水配制而成）、50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、30%氧氯化铜悬浮剂700倍液、14%胶氨铜水剂300倍液或50%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液等。
在春、夏、秋梢期各喷1次65%代森锌可湿性粉剂500倍液或65%代森铵水剂800倍液。
（5）柑桔红、黄蜘蛛的防治。柑桔红、黄蜘蛛是柑桔的主要害虫，黄蜘蛛除危害柑桔外，还危害桃、苹果等果树。防治方法：春季萌芽前喷施1°～3°的石硫合剂；春、秋季喷施0.3°～0.5°的石硫合剂或1000倍的2.5%功夫乳油1500倍液或20%灭扫利乳油3000倍液等杀螨剂或0.9%阿维菌素乳油4000倍液,交替使用，可减少红蜘蛛的抗性。
（6）柑桔蚧类的防治。蚧类害虫有矢尖蚧、红蜡蚧、吹绵蚧、粉红蜡蚧、粉蚧等。防治方法：在若虫发生期，大量分泌腊质之前施药。可用2.5%功夫2000～3000倍液或20%氰戊菊酯4000～5000倍液或40.7%乐斯本1000～1500倍液或扑虱灵（优乐得）1000倍液；或使用150～200倍液矿油乳剂与上述等杀虫剂农药混用，可增加渗透力，提高杀蚧效果。。（贵州省农业科学院 万明长）
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