火龙果属热带、亚热带植物，果实色泽艳丽，营养丰富，具有低脂肪、高纤维、低热量等特点，可预防便秘、降低血糖、血脂等，食疗、保健效果显著。火龙果的花朵长达30厘米以上，是丰富的蜜源，鲜花可食用，晒干亦可煲汤。
一、生态学特征
火龙果是热带、亚热带水果，耐旱、耐高温、喜光，对土质要求不高，不论平地、山坡、砂石地等均可种植，最适的土壤pH值在6—7.5。在有机质丰富和排水性好的土地种植，生长最为旺盛。火龙果不耐霜冻，冬季在低于0度的地区需
采用大棚种植。
二、种植方式
火龙果种植方式多种多样，可以爬墙种植，也可以搭棚种植，以柱式栽培最为普遍，生产成本低。所谓柱式栽培，就是立起一棍水泥柱或木柱，在柱的周围种下3株，4株火龙果苗，让其植株沿着柱向上生长的栽培方式。
三、种植规格及季节
每亩地可树立100根—110根柱子，株行距1.5x2米，按每柱4株果苗计算，每亩可种750株左右。火龙果一年四季均可种植，以尽早种植和植后有生长和恢复时间为佳。因其根系透气性强，故不可深植(大约3厘米深为宜)。种植初期应保持土壤湿润，否则不利于生长。
四、田间栽培管理
火龙果植后大约12个月—14个月即可开花结果，每年可开花12次—15次，4月份—11月份为产果期，谢花后30天，40天即可采收。单果一般重500—1000克，植后第二年每柱产果20粒以上，第三年进入盛果期。管理水平较高的，亩产可达2500千克以上。田间栽培管理分为以下几点:
1.坚持高标准水肥管理，勤施薄肥 由于果实采收期长，每年都要重施有机肥，长期均衡施用氮磷钾复合肥。开花结果期间要增钾肥、镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质。结果期保持土壤湿润，根部要用草或菇渣覆盖。天气干旱时，3天—4天要灌水一次。
2.摘心 当枝条长到长约1.3米—1.4米时摘心，以促进分枝，并让枝条自然下垂，积累养分，提早开花结果。
3.间种与人工授粉 种植火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉，可以明显提高结实率。遇阴雨天气时要进行人工授粉，于傍晚开花或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上，可提高坐果率。
4.修剪枝条 结过果的枝条每年收果后将其剪除，以促使新枝长出，保证来年的产量。
5.病虫害防治 火龙果病虫害较少，幼苗期易受蜗牛和蚂蚁为害，可用杀虫剂防治;在高温高湿季节易出现枝条组织部分坏死及霉斑，可用杀菌类药物如粉锈宁、强力氧化铜等防治。
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