白灵菇富硒栽培技术研究
Research on the Se-Accumulation Cultivation Technology of Pleurotus nebrodensis
王尚荣
摘 要：研究了不同浓度的Na2SeO3对白灵菇菌丝体、子实体发育和产量的影响,以及白灵菇的富硒能力.试验结果表明,培养基中添加的亚硒酸钠浓度为40mg/kg～80mg/kg时,对白灵菇菌丝体和子实体生长发育有明显促进作用.
关键词：白灵菇; 富硒; 生物转化率
分类号：S646.140.4;R151.3 文献标识码：A
文章编号：1005-9873(2003)04-0043-04
基金项目：山东省农业利用外资(二期)项目(IAIL II)
作者简介：王尚荣(1954-),女,1978年毕业于曲阜师范大学化学系,副教授,主要从事化学及食用菌栽培学的教学与研究工作.
作者单位：王尚荣（菏泽师专农学部,山东菏泽 274030）
参考文献：
［1］何立端,郭炳华,陶明. 微量元素锌、硒与免疫[J]. 国外医学地理分册,2000,21(1):4～6.
［2］中国营养学会第四届常务理事会. 中国居民膳食营养素参考摄入量[J]. 营养学报,2001,23(3):193～196.
［3］食品中硒的测定[S]. GB/T12399～1996.
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