早大白是辽宁省本溪市马铃薯研究所育成的早熟高产、优质马铃薯新品种。株半直立,株高47-56厘米,植株繁茂性中等,花冠白色。露天栽培的生育期(播种至收获)不80-85天;地膜覆盖60-65天即可上市。薯块扁圆形,结薯集中,薯块大而整齐,白皮白肉,表皮光滑,芽眼较浅,休眠期中等。食味好。结病毒有较强耐性和抗性,植株、块茎感晚疫病较重。一般亩产2000公斤左右。
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