猴头菌，又称猴头菇、刺猬菌等，原是一种生长于密林中的珍贵食用菌。子实体圆而厚，常悬于树干上，布满针状菌刺，形状极似猴子的头，故而得名。猴头菌肉质鲜嫩，味香可口，品质上乘。其栽培技巧如下：
1、栽培季节。每年9月至次年5月为栽培猴头菌的最佳季节。
2、栽培房的设置和消毒处理。猴头菌的栽培房要求结构严实，通风透光，设在靠近水源和保温保湿性能好的坐北朝南的旧房屋、地下室或山洞等场所。有条件的还可安装调温调湿装置和通风换气设备，为高产、稳产、优质打下基础。但无论哪种栽培房，在栽培前都要严格地进行消毒灭菌。
3、培养料的配制。在生产中通常使用以下3种培养料，其配方为：⑴木屑培养料：杂木屑78?，米糠或麦糠20%，蔗糖1%，石膏粉1%，水适量。⑵棉子壳培养料：棉籽壳78%，米糠或麦糠20%，蔗糖1%，石膏粉1%，水适量。⑶蔗渣培养料：碎蔗渣78%，米糠或麦糠20%，黄豆粉1%、石膏粉1%，水适量。 按上述各配方的比例将各原料均匀混合一起，加水拌匀，将培养料酸碱度调至5.5-6，含水量为65%-70%，然后装瓶。
4、接种。灭菌后待料温降到28℃以下时，将瓶搬入无菌室中，经密闭消毒后，按无菌操作接入一小匙菌种铺盖瓶面，塞上棉花即可。
5、培养管理。⑴菌丝培养：接种后立即搬到25-28℃条件下培养，管理上主要调节好适宜的温度，保持环境干燥和通风条件。发现杂菌感染的菌瓶应及时清理。待菌丝长满全瓶，应立即移至栽培室。⑵降温催蕾：菌丝长满后及时搬进栽培室，然后竖放在栽培架上。使温度控制在15-20℃，诱导菌蕾的形成。⑶子实体阶段管理：子实体开始形成后，应及时拔去棉塞，并将菌瓶一排排卧放在栽培架上。温度控制在22℃内，空气相对湿度为85%-95%。同时要注意栽培室内应有良好的通风换气条件，凡子实体呈球状、不分散、刺短，生长迅速正常，说明通气良好。若成珊瑚状，则说明通风不良，可能是二氧化碳积累过多造成的，应及时通风换气。否则，会降低菌菇产量和品质。生产中，一般只需经过12-15天的培养时间，就可采收猴头菌菇。
" alt="象山春播首推牧草栽培">
" alt="盆栽栀子花养护要点">
" alt="防止芹菜前期抽薹方法">
" alt="菜用百合的栽培技术">
" alt="苦瓜高温期间教你怎么管">
" alt="红葡萄品种--Primitivo">
" alt="8月中旬北京天气趋势与农事建议">
" alt="芝麻不可连茬种植">
" alt="如何调节小丽花的花期">
" alt="越冬麦田管理四措施">
" alt="莲藕的起源、分布、营养价值、经济效益">
" alt="葡萄夏季果实管理要点">
" alt="南方稻田春玉米高产模式">
" alt="富贵竹的养殖方法">
" alt="透视德国世界杯运动场草坪">
" alt="畸形蒜形成原因及防治方法">
" alt="蔬菜长势过旺咋怎么办？">
" alt="乙羧氟草醚使用范围玉米,对下茬有没有影响">
" alt="柚子锈蜘蛛危害及防治方法">
" alt="如何防治大棚蔬菜沤根？">
" alt="西瓜空秧原因及预防方法">
" alt="洋葱先期抽薹原因及防治措施">
" alt="核桃树要如何嫁接?嫁接方法有哪些?">
" alt="葡萄裂果怎么办？预防措施介绍">
" alt="几糖`戊唑醇的作用特点">