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介绍两个优良地方牛品种

时间 : 09-15 投稿人 : 金郴 点击 :

1.复州牛复州牛是我国的优良地方乳肉兼用黄牛品种,在辽宁省的大连地区分布较多。复州牛是用当地的黄牛与移民带进的华北牛进行杂交,精心选育、饲养,形成一定数量体型较大的牛群。后又用朝鲜牛进行杂交,再经不断选育,形成具有被毛黄色、体躯高大结实、结构匀称、役用性能高、耐粗饲、适应性强、性情温顺、遗传性能较稳定的一种国内闻名的地方良种黄牛。其外貌体型紧凑、结构匀称,被毛为黄、淡黄两色,以黄为主,鼻镜呈肉色,角蹄呈棕色及灰白色透明,角中等长,呈圆筒型向前上方伸展。成年公牛躯干广深,背腰平直,胸部深宽,前躯发达,颈与肩峰粗壮隆起,垂皮发达、皱褶明显,脑门有卷毛分布,威猛雄壮。母牛外貌美观,头部清秀,角较细,多呈龙门角状,四肢干燥,运步轻快。成年母牛乳房丰满,尤以经产母牛乳静脉粗、乳头长、排列整齐、盘大为特征。

复州牛四肢健壮,挽力极强,据测定,公牛平均最大挽力627公斤,最高达800公斤;母牛平均最大挽力399公斤,最高达650公斤。复州牛的公母牛性成熟在1周岁左右,一般满两岁开始配种。母牛性周期平均为22.8天,发情持续时间为24~36小时,妊娠期为286.5天,产后第一次发情时间平均75.5天,发情旺季在5~9月份。在轻度使役情况下,一般为一年一胎。复州牛在一般饲养条件下,头胎母牛180天泌乳量为1648.1公斤,平均日产乳4.79公斤,用利木赞和丹麦红种公牛与复州母牛杂交的一代牛,产乳明显增加。复州牛平均日增重达806.5克,成年公牛体高151.92厘米,体斜长190.56厘米;母牛体高128.50厘米,体斜长147.80厘米。公母犊牛初生重分别为32.8公斤和31.7公斤,在国内牛品种中属于大型牛种。平均屠宰率为50.7%,净肉率为40.33%,肉骨比为1∶4.1,眼肌面积为59.5平方厘米。与其他品种牛比较,屠宰率、净肉率、骨肉比和眼肌面积等项指标皆处于领先水平,只有胴体产肉率低于秦川牛3.4个百分点。

2.沿江牛沿江牛原产于辽宁省宽甸县沿鸭绿江流域,是辽宁省重点保护的地方优良品种牛。它主要是用朝鲜牛与沿鸭绿江流域的本地牛通过杂交方式育成的,并有少量的蒙古牛血缘。该牛耐粗饲、抗病能力强、抗寒性能极佳,在零下26℃时呼吸才出现不安现象,但仍能保持正常的食欲和反刍。沿江牛原属于役用牛,目前原种沿江牛的数量约在3000头左右。据对现有牛群测试,成年母牛平均体高120.2厘米、体斜长140.9厘米、胸围169.3厘米、管围16.8厘米、体重369.0公斤。

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