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青红丝是如何加工的？
“青红丝”是利用甜橙皮加工而成的糖制品。表面干爽，有返砂，属干态蜜饯。
原料处理：采用新鲜橙皮，先把甜橙皮切成条状，每条宽约2～3毫米，然后用多量水浸泡并加热，反复换水，直到苦味除去为止，沥干水后备用。
加糖煮制：50公斤原料用白糖40公斤，白糖可加入少量水溶成浓糖浆，与原料混合并加热。原料与浓糖浆共煮，要注意掌握火候，开始时可用猛火，在原料中水分尽快蒸发，同时糖分进入原料组织内，不断搅拌，随着糖液与原料熬煮，原料逐渐变得透明，接近糖返砂时，要进行染色工序，因为橙皮的白皮层是白色的，可以把它染成红色或绿色两种。红色是使用着色剂——食用红；绿色的着色剂是用叶绿素铜钠盐，使用方法是按原料的万分之一。先用少量水溶解后加入糖液搅拌均匀。浓糖浆接近发生（即重结晶）时注意火候要慢，以免出现焦糖化现象。如果制品呈黑褐色就不合格了。用慢火煮到糖液重结晶就告结束，要求糖晶粒白净均匀细小。
干燥：最后把制品送去烤房以60℃温度继续干燥至含水量为16～18%便可。
包装：成品色红或橙黄或绿均可，纯粹是甜味，含糖量高达70～75%。具橙皮芳香，多用作包子或饼馅。直接食用糖度太高。
摘 要：详细介绍地被植物的分类，阐述地被植物在园林绿化中的应用途径、原则及优势，并展望地被植物的开发前景。 关键词：地被植物；分类；园林应用；优势；前景 随着人们环境意识的增强，城市环境美化日益受到重视，地被植物在园林造景中的作用也逐步体现出来。观赏价值高、色彩丰富、生长稳定、抗逆性强的地被植物越来...
2778 农业种植注意事项 种植指南
当前随着果树栽植发展趋势，果树的矮化密植栽培成为主流，矮化密植栽植是利用人工和化学控制的方法使树体矮化，加大单位面积上果树的栽植株数，以达到单产大幅度提高的目的。所以掌握果树矮化密植栽培技术已迫在眉睫，现将苹果矮化密植栽培的管理要点总结如下，供参考。一、栽植密度：栽植矮化苹果树，应根据不同的矮化砧木...
2005 种植科普 种植指南
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2006 种植技术 农业种植教程
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2576 种植技术大全 农作物种植管理
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2294 农业种植禁忌 种植指南
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306 种植知识 农业种植方法
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2816 种植知识 农业种植教程
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