昌邑市奎聚街道办事处蔺家庄村民蔺元忠，三年前承包了40亩梨园，经过多次试验后，他发现在合适的温度下，及时除去梨子表面的套袋，经强光照射几天后，原本黄绿色的果实竟然变成鲜艳的红色，远远望去，很像成熟的红富士苹果。令人还惊奇的是，变色的梨子味道亦发生了变化，嚼起来犹如冰糖的味道。蔺元忠为“变身”后的红色梨子取名“秋收牌冰糖梨”。
“冰糖梨”的出现，引起了当地农业技术部门的重视，决定培育推广。眼下，已是梨子采摘时节，“冰糖梨”已被青岛、大连等大城市的客商们抢购一空。(张国英 邢宗成)
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