塑料大棚栽培辣椒早熟,产量优于露地栽培,收获期较露地提早30天左右。苦瓜历来以露地栽培为主,定植期一般限制在清明后。根据辣椒、苦瓜的生物学特性及它们相似的生育温度,利用大棚套种辣椒、苦瓜,合理利用大棚空间,可以创造较好的经济效益。余江县邓埠镇四青樯汪牛生于1996年试种,在180平方米大棚内收获辣椒800公斤左右,苦瓜180公斤左右,有效地避开了1996年6~7月间的菜价低谷,创单棚产值4500元的好效益,其主要技术如下。 1.选地施基肥 选地势较高的水稻田,深翻,每亩施腐熟人粪尿100担,鸡鸭粪100公斤,菜籽饼100公斤,充分拌匀。 2.品种选择 辣椒选耐寒极早熟的湘研一号,苦瓜为监山大白苦瓜。 3. 培育壮苗 ①播种期 辣椒于寒露至霜降期间(10月中旬)播种,苦瓜于雨水前后(2月中旬)播种。 ②浸种催芽 湘研一号辣椒按其种子说明,用搭配好的消毒剂浸种,然后在25~30℃温度下保湿催芽,出芽后即可播种。苦瓜种子有较厚的种壳,不易吸水,影响发芽,可将其种壳用牙齿轻轻咬破,然后浸种8小时左右,置30℃左右温度下保湿催芽,种子露芽3毫米左右及时播种。 ③辣椒苗床管理 辣椒采用口径10厘米、高10厘米的营养钵移苗,以保护根系。营养土配制为6份大田土,4份腐熟农家肥,少量草木灰,在大棚内套小拱培育,一般棚内日温控制在20~25℃,夜温10℃以上,晴天注意及时通风。 ④苦瓜伸蔓后,外界气温已逐渐升高,及时揭去小棚,设立支架,采用人字形结构,将竹子插在辣椒旁边,上供苦瓜攀缘,下作辣椒辅助支撑,能有效地防止揭大棚后辣椒因大风而倒伏。 ⑤辣椒侧芽全部打掉。甘瓜1米以下侧蔓全部抹除,1米以上留侧蔓3~4根,所有孙蔓尽数除去,使营养集中,提高挂果能力。 ⑥保花保果,早期气温低,大棚不利于昆虫授粉,苦瓜应人工辅助授粉,辣椒可用浓度为25毫克/公斤的防落素于开花期间喷花保果,增加前期产量。 ⑦清明后揭去大棚裙膜,谷雨后揭去顶膜。 ⑧辣椒封行前中耕除草1次,一般不追肥或仅叶面喷0.3%的磷酸二氢钾液。 6 防治病虫 防治病害以查菌清、络氨铜、代森锌等药剂轮换使用,10天左右喷1次。虫害重点防治蚜虫,可用40%乐果800~1000倍液防治。 7 采收 辣椒可在3月底开始收获,苦瓜5月中旬收获,较露地提早30~40天。
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