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果皮上沾附的微生物、空气中的杂菌，常随破碎、压榨侵入果汁中，于发酵前后参与活动。特别对一些遭受病虫害、不清洁、不新鲜或个别破烂腐败的原料，为了发酵安全，一般常进行二氧化硫处理。
二氧化硫的添加方法应在破碎时或下池前将全量一次加入。破碎时用滴加法。这样，一开始就起到杀菌作用。否则杂菌繁殖，失去使用二氧化硫的意义。
果实在破碎前用熏硫法使果实吸收一部分二氧化硫，并被二氧化硫包围一层，取汁的效果更佳，能保留更多的果香。果汁经二氧化硫处理，不仅有杀菌作用，而且还起到澄清作用。
据新西兰猕猴桃酒加工经验，在发酵、过滤、陈酿过程中，均控制二氧化硫30-40毫克/公斤，对果酒清晰度以及维生素C含量保存率，均有良好效果。
忌地栽培是老桃园重茬。在老桃树砍伐后短期内栽种桃树，常带来新梢生长弱而短，叶色浅，流胶病严重，须根少，开花少等生长衰弱和产量低的问题。有时也会出现几年后幼树死亡等现象。但也有的桃园表现不甚明显。重茬地桃园出现上述不良现象，原因较为复杂，它是世界性的问题，各国都在研究，但较接近的认识是桃根系中含有较多...
1928 种植技术 农业种植禁忌花木 苗木网消息：苗木培育是基础，管护要更关键。夏季是苗木生长的关键时期，一定要加强管护工作，针对当前夏日炎炎似火烧天气来说，要想让苗木平安渡过，应做好以下几点，供广大育苗户参考。一、及时灌水，坚持土壤湿润 夏季气温高，水分蒸发快，土壤易缺水。苗木受旱时，要及时引水灌溉或人工浇水，湿透苗床，坚持土壤...
1537 农业种植教程 农作物种植知识甘草种子在10-15度开始萌发，15-20度萌发最快，陈种子发芽率降低，甘草一个最大的特性就是具有硬实现象，通常硬实率在70-90%之间，播种后很难出苗，所以生产上用种子繁殖时，播种前必须进行处理，一般处理方式有以下几种：⑴通过沸水浸种；⑵浓硫酸浸种；⑶碎玻璃研磨；⑷碾米机碾磨，其中以碾米机碾磨效果...
2039 农业种植禁忌 种植方法特征特性：中早熟，适合秋季栽培，定植后60天左右收获，耐热、抗病，花球紧密，橙色，富含胡萝卜素，品质优良，单球重800克左右。栽培要点：华北地区于6月中、下旬播种育苗，苗期注意防热、防雨、防虫，幼苗龄25－30天，幼苗4－5片叶及时定植，株行距1.5×1.5尺，定植前施足底肥，定植后不要蹲苗，各生育...
1308 种植知识 农业种植禁忌今年7月上旬以后暴雨成灾，并连绵阴雨，如能在7月底8月上旬退水，水稻尚有3个月的生长期，只要生长点或根部还活着就不要耕掉。俗话说：“三分种，七分管”，只要灾后复苏，精心管理，就会有一定的收成。如何准确判断稻株是死是活，有以下几种方法。1、退水后轻提稻株，如齐根提断，则稻株已死，否则反映水稻根系尚有生...
1396 种植知识 农业种植禁忌选田和整田：宜选用生田或种过蘑菇的上风、上水田块，忌用病田或老田下风下水口田块，否则易被杂菌侵害。将田块进行犁耕、整细，田干、排水条件好的可不耕；并开好排水边、厢沟，厢面宽80-90厘米，人行过道宽60-70厘米；将剩余的50公斤细石灰粉撒于覆土泥中。播种：在播种蘑菇时，农民朋友要注意搞好以下方面的...
1868 农作物种植技术 农业种植教程双季晚稻生长发育特点长江流域中下游稻区由于今年早稻生育期提前，使双季晚稻移栽期比往年提早7～8天，到7月20日已基本栽插完毕。插秧提前导致秧苗期缩短，本田营养生长期延长，有利于秧苗早生快发，增加低节位分蘖和形成大穗。但由于育秧期气温高于往年，秧苗生长发育加快；插秧后气温仍然偏高，导致晚稻前期发育速度...
2970 农业种植禁忌 农作物种植专家支招■阳光社区记者 王晋瑾广州市花木公司朱毅强 科长在接受采访时表示，节后年花若能好好打理，第二年过年时能开得更好。“以年桔为例，节后年桔的叶和果都会慢慢枯萎，但这并代表它死了，只要这时需要给它换泥换盆，重新种就可以活过来了。”朱毅强介绍道，养年桔需要把已开过花、结过果的...
1600 种植知识 农业种植教程一、症状：分枝出现问题；形成畸形叶片；导致抽新芽能力下降，产生盲芽；出现坏根情形；形成徒长枝；生长受到抑制；发生消蕾；昆虫繁殖率提高，特别是粉虱发生严重，能感染全株，俗称“whitestem”（枝条全白）。深绿色叶片系列的品种更容易吸收热量，使问题加剧，所以‘天鹅...
1751 种植常识 农作物种植矮化中间砧品种在树杆周围常出现许多地下萌蘖，若不及时加以去除控制，不但影响园貌和树形的培养，而且还会消弱树势，消耗营养。处理的办法有两种：一、植树以前对苗木处理，把基础茎部的芽点全部割除后再栽树。二、当年发生的萌蘖，到6月至7月，趁下雨墒情用手斜向拔掉，尽量向其发生部位拧掉。若是上一年或前几年发生的...
1440 种植技术 种植技术大全| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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