随着生产者对果品的要求由产量优先向质量优先观念的转变，苹果树树形也呈动态的发展变化。为满足生产优质苹果需要充足光照条件的特性，苹果树树形由自然圆头形逐渐向疏散分层形、小冠疏层形、双层五主开心形、改良纺锤形、纺锤形、高干开心形发展。树形的选择要与栽培体系和生态条件相应，而且在不同的年龄时期也有相应的变化。整形技术也经历了从自然、复杂到简化的过程。根据栽植模式不同，采用的树形也不尽相同，目前河北省所采用的主要栽培模式及其适用树形如下：
（一）乔砧密植指的是普通乔化砧木(如八棱海棠等)与普通品种组合后，采用2～3米×3～4米的株行距进行定植的栽培方式。其优点是结果早，早期产量提高快，单位面积产量高；缺点是树冠难以控制，后期控制不好会造成郁闭。采用树形为自由(或改良)纺锤形。
1、树体基本结构干高50～70厘米，树高2.5米左右，中心干上均匀分布着小主枝12～14个，开张角度为75～80度，基部50～70厘米内，小主枝间距4～5厘米，其上着生中、小型结果枝组；70厘米以上每间隔20厘米留1个小主枝，螺旋式插空排列在中心干上，其上直接着生小型结果枝组，枝组枝轴长10～15厘米，形成单轴延伸的小主枝。
2、整形修剪技术
⑴第一年的修剪苗木定植后，在离地面50厘米以上分别向东南西北4个方向刻芽，间隔4～5厘米，最多不超过10厘米，刻完4个方向的芽后，再向上间隔20厘米刻1个芽，定干高度为90～110厘米。
9月中旬，在4个方向上选择生长良好、健壮的新梢作小主枝，拉枝开角至70～80度，其余枝除留l个中心干延长枝外，全部拿枝软化成80～90度。
冬剪时，除选出方向好的小主枝和中心干延长枝外，其余的枝从基部疏除，中心干延长枝由下至上每间隔20厘米插下部小主枝的空刻1个芽，将来萌发抽枝后作小主枝，刻3个芽后再间隔20厘米剪截，约保留80～90厘米。
⑵第二年的修剪春天萌芽前，对长度不足1米的基部小主枝在基部留1～2个瘪芽进行剪截，1米以上的小主枝缓放；并对1年生枝上的侧芽、背下芽进行刻芽，刻芽数占整个枝条侧芽、背下芽总数的2/3，以提高枝条萌芽率，促发中、短枝。
5月上旬，当小主枝背上萌发的直立新梢长到20～25厘米时扭梢；两侧及背下的新梢不动，并对基部小主枝在基部环剥，剥口宽度为被剥小主枝直径的1/2～1/3，促进花芽分化，提高成花率。
9月中旬，在中心干上每间隔20厘米选1个壮长枝作小主枝，拉枝开角至70～80度，同时调整好位置，使小主枝螺旋式均匀分布在中心干上。除选出的小主枝和中心干的延长枝外，其余的全部拿枝软化成80-90度。适当疏除内膛萌发的过密枝，改善冠内通风透光条件。
冬季修剪时，疏除中心干上着生的不作小主枝的长枝，对其余的枝条缓放不剪，中心干延长枝每间隔20厘米插空刻1个芽，刻3个芽后再间隔20厘米剪截，约保留80～90厘米。
⑶第三年的修剪春季发芽前，对1年生枝进行刻芽，提高萌芽率。5月上中旬，当新梢长到20～25厘米时扭梢，使中心干上的小主枝保持单轴延伸。同时，于5月上旬对小主枝环剥。9月份对中心干抽生的长枝，按第二年的方法选留小主枝并拉枝开角，适当疏除内膛萌发的过密枝。冬季修剪时，除小主枝和中心干延长枝外，中心干上的其余的枝条全部从基部疏除。中心干延长枝缓放，促发短枝、成花结果。
⑷第四年修剪春季发芽前，对1年生枝刻芽，串花枝可根据枝势在适当位置齐花剪。4月上旬进行花前复剪，疏除多余的花芽或枝条。5月上中旬，对所有直立旺梢采用扭、疏、拿等方法及早控制，并对小主枝进行环剥。冬剪时，疏除过密的细弱花芽及病虫枝、细弱枝，改善树冠内的通风透光条件。
⑸第五年以后进入盛果期，冬季修剪时下部小主枝的修剪主要是调节负载量，采用枝果比法为好，剪去细弱枝、过密枝和短果枝，尽量保留中长果枝；中上部小主枝重点是控制本身的长度、枝组的长度和角度，结果枝组的长度绝对不能超过25厘米，超过的要坚决回缩，真正保持单轴延伸的鸡毛掸子，以改善树冠内的通风透光条件。为了培养大量的下垂中长结果枝，可以在背上适当留部分短橛，以便夏季扭梢使其形成中长果枝。
河北农业大学李保国
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