金皮西葫芦皮色金黄，色泽亮丽，又称香蕉西葫芦，其嫩瓜可鲜食、凉拌，又可烹炒。利用日光温室进行反季节栽培，产量高，效益好。2000年至今，我们对其栽培技术进行了系统研究，亩产商品瓜超过8000kg，纯收益万元以上，特别具有良好的市场发展前景，是各地农业示范园、生态观光园、调整温室种植结构的优选项目。
1 选择优良品种
选用适宜冬春季保护地栽培的果皮金黄色，表皮光滑，果形均匀一致，呈棒状；雌花多，连续座果能力强；肉质鲜脆，风味佳，商品性好；抗病能力强，早熟、耐低温，直立生长的金皮西葫芦一代优良杂交品种。
2 培育壮苗
2.1 调配营养土 选用大棚进行育苗，便于苗期管理。播前制作苗床，合理调配营养土，即取6份优质大田土壤加4份腐熟圈粪，捣碎过筛，每立方米过筛细土掺入三元复合肥1.5kg、多菌灵80g及辛硫磷60g，确保苗期肥量、杀虫灭菌，混合均匀后装入营养钵，排入育苗畦，畦宽1.2m，排列要求紧实无缝隙。栽植1亩温室需苗床30平方米。
2.2 适期播种 播种以10月上、中旬为宜，播种过早易引发病毒病，过晚温度低出苗慢不能及时供应元旦、春节两节市场，效益降低。播前先将育苗畦充分浸透，每钵点种1粒，上覆湿润细土1.5cm，不可过薄，防止“带帽”出土，播后覆盖地膜，增温、保墒。
2.3 苗床管理 出苗前，保持较高棚温，以28～30℃为宜，苗子破土即撤去地膜，出苗后到第一片真叶展开，适当降低棚温，白天20～25℃，夜间12～15℃，防止夜温过高导致徒长出现“高脚苗”。第一片真叶展开后，略升棚温，控制昼温22～26℃，夜温12～16℃。育苗期间不是特别干旱一般不浇水，可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液加20%病毒A可湿性粉剂500倍液预防真菌及病毒病发生。定植前7天，大通风，进行低温炼苗。壮苗标准为3叶1心，茎粗壮，节间短，叶色浓绿，叶柄短，根系发达，未遭受病虫危害，苗龄30天左右。
3 整地施肥，起垄定植
金皮西葫芦植株生长势强，瓜码密，采瓜周期长，需水肥多。1亩耕地须施入优质圈肥10平方米、三元复合肥100kg、饼肥100kg，并深翻30m，整平耙细，于定植前10天全面扣好棚膜，利用45%百菌清烟剂300g闭棚熏烟消毒。起高20cm的马鞍形小高垄，浇透垄背，造好底墒，为方便田间管理，采用大小行方式栽培，大行距80cm，小行距60cm，株距60cm，每亩栽植1600株。定植时座水栽苗，水渗后覆土，尽量不散土垛，保护好根系。定植后随即盖上地膜，垄背、垄底全程覆土，并拉紧，封好引苗孔。
4 棚内管理
4.1 温度调控 调控好温室的温度环境，创造金皮西葫芦生长的适宜小气候条件是栽培成功的关键。在温度管理上，采取“两高一低”管理法。缓苗期不通风，保持棚内较高温度环境，白天25～30℃，夜间12～20℃，促进早发根，早缓苗；加大通风量，适当降低温度，白天20～25℃，夜间12～15℃，以促进植株生长健壮，利于雌花分化及早座瓜；座瓜后，白天温度控制在22～26℃，夜间12～16℃，利于营养转移，促进瓜体膨大。在草苫拉放上，初冬季节草苫早拉晚盖，深冬草苫适当晚拉和早盖，为提高保温效果和防止雨雪淋湿草苫，可在草苫之上再盖一层浮膜，及时清除棚膜上的灰尘及草屑，增加透光性。
4.2 光照管理 西葫芦属长日照作物，深冬季节应加强补光，及时擦掉棚膜上的水滴，为提高光照，可以在温室内后墙悬挂反光幕或采用荧光灯补光。
4.3 肥水管理 根瓜座住前一般不追肥浇水，当瓜根长约10cm时，可浇一水，深冬季节采取小水膜下暗浇的方式，15～20天1次，浇水不宜过勤，尽量浇水带肥，不浇白水，若底肥不足，还可于植株生长早期在大行间每亩流施三元复合肥100kg，或煮熟大豆200kg。2月中旬后气温回升，植株生长量、采收量增大，应及时加大浇水量及施肥量。配合棚内病虫防治，增施KH2PO4、爱多收、保得等叶面肥可促进叶片生长健壮，提高产量。
4.4 追施二氧化碳 冬季日光温室紧闭，造成棚内二氧化碳缺乏，影响光合作用的合成，增施二氧化碳气肥的传统方法是依靠有机肥，经土壤微生物分解产生二氧化碳，目前可采用二氧化碳固体生物肥。
4.5 吊蔓整枝 棚室内运用吊蔓技术可有效的提高叶片光合能力，增加通透性，减少病害发生。一般当开始采瓜时进行吊蔓，吊蔓时先将细绳上部系好，下垂至地面，拴在瓜蔓基部，随生长随把瓜蔓绑在细绳上。当植株较高已采收3～5个嫩瓜后，可随吊蔓绳进行落蔓，并适当培土，促发不定根，增强吸收能力。落蔓时先掐去下部老叶、病叶、侧蔓及开放过的雄花也应及时打去，尽量减少养分消耗。
4.6 保花保果 西葫芦无单性结实习性，加之棚内气温低，昆虫少，须进行人工辅助授粉。可采取花对花授粉法，或应用20～25mg/mg的2，4-D涂抹瓜柄，两法均可收到良好效果。
4.7 采收 金皮西葫芦以食用嫩瓜为主，开花后10～12天，瓜个匀称，长约25cm、重250g左右即可采摘上市。尤其是根瓜，不宜留太大，以免影响上部瓜的生长。采收时，切口尽量离开主蔓远些，采后装入塑料袋、箱筐或礼品盒备售。
5 病虫害防治
棚室栽培金皮西葫芦易感多种病害，除在栽培上加强管理，促进植株健壮生长，增强抗性外，还必须坚持药剂防治。金皮西葫芦在定植后座瓜前易发霜霉病，可用64%杀毒矾可施性粉剂或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治；结瓜期常见病有灰霉病及白粉病，可用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、40%霉胺悬浮剂800倍液及福星4000倍液加以防治；后期高温季节多发病毒病，可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或15%植病灵乳剂800倍液喷雾防治。
