效益可观辣椒与玉米组合套种是一种非常好的套种模式，二者相得益彰。2007年湖南省益阳市赫山区大丰村张集勇在种植辣椒的同时套种玉米，每667平方米辣椒产量2600千克，产值5200元，玉米产鲜穗612千克，产值2200元，总产值达7400元。
病虫害少辣椒一般在生长前期易被病毒病所侵染，春玉米播种早，生长快，能减少蚜虫传播的病毒病。高温高湿天气，辣椒易落花、落叶、落果，玉米强大的根系吸水抗涝，宽大的叶片遮阳调温，使共生辣椒免受高温高湿，形成一个有利于辣椒生长的小气候，可控制辣椒的“三落”发生，减少病毒病及日灼病的发生率。到辣椒坐果期，玉米开始抽雄散粉，烟青虫进入产卵盛期；喜欢吸食花蜜，产卵于玉米株上，有利于集中而有效地消灭烟青虫。
用水节约辣椒栽植后不久即进入温度较高、日照强度增强和辣椒、玉米旺盛生长发育时期，除需肥需水量随之增加外。而两种作物共生时期需水特性基本相同，只要按照辣椒的需水特性进行灌水就能满足玉米的需求，可减少浇水次数。
营养互补。玉米以需氮素为主，而辣椒则需全营养，两作物套种对土壤营养的利用有一定的互补作用，只要按辣椒的需肥特性施肥就可基本满足玉米的需求。
减轻涝害玉米植株高大、根系发达，生育过程中需水量和叶面蒸腾量均大，如若遇到降雨过多造成田间积水时，玉米可以减轻涝害对辣椒的影响，减少辣椒因涝害形成的死株。
降低日灼玉米为高光效作物，生育过程中需要强光照才能生长发育良好，与辣椒套种时，由于辣椒株矮，给玉米留下的空间多，使玉米接受更多的光照；处于良好的通风环境，与单种玉米相比，所结果穗更大、更饱满。
容易栽培因为上述一些特点，使得辣椒玉米套种的栽培技术较简单。玉米可选用糯玉米或甜玉米，以采收嫩果销售为主。辣椒应选耐旱和耐荫的品种。辣椒播种时间一般为2～3月，于3月下旬到4月上中旬移栽。定植移栽前1～2天喷600倍液病毒A预防病毒病。定植后，播种玉米。在辣椒的行间或两株之间播种玉米。可直播，也可先将玉米播在营养杯（块）中，出芽后再选择健壮的苗子移栽。一般辣椒667平方米栽2500～3300株，玉米株数与辣椒相同或减半。田间管理以辣椒的生产为主，玉米基本上不需要另行管理即可生长良好。对辣椒病毒病可用病毒A500倍液或菌毒清200～300倍液喷雾防治。疫病可用甲基托布津500倍液灌根处理。蚜虫和螨类可经常性使用阿维菌素等药剂预防。玉米条斑病等可用甲基托布津500倍液喷雾防治。玉米黏虫可喷洒90%的敌百虫防治。玉米螟可用48%乐斯本乳剂1000倍液喷雾防治。
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