改造工作的第一步,去掉下部过低过粗过大最无价值的影响树体养分上下交流的、影响行间通道的大枝,或中上部严重遮光的大枝,平衡树势,达到行间畅通,株间不交接,通风透光良好。第二步是解决横向枝无限延伸和前强后弱的问题,具体方法是改变横向枝的角度。由斜上方向为斜下方向,开张角度,由营养生长向生殖生长转化。第三部的工作就是对剩余枝条的转化管理,对虚旺小枝抑顶促萌,虚旺长枝环割或转枝造伤和抑顶促萌;旺枝刻芽,特别旺枝还要促发牵制枝。第四部就是对改造枝后的伤口,要进行保护,要求局面刨光,涂抹愈合剂保护新伤,千万不能撒手不管,使腐烂病蔓延,造成不应有的损失。
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