水稻免耕抛秧栽培技术是指在收获上一季作物后未经任何翻耕犁耙的稻田，先使用除草剂灭除杂草植株和落粒谷幼苗，摧枯稻桩或绿肥作物后，灌水并施肥沤田，待水层自然落干或排浅水后，将秧苗抛栽到大田中的一项新的水稻耕作栽培技术。通过几年的试验示范结果表明，该技术具有省工节本、简便易行、提高劳动生产率、缓和季节矛盾、减少水土流失、保护土壤结构、保护土壤微生物群落、促进生态平衡及其经济、社会、生态效益显著等优点，深受农民欢迎，因而推广应用面积迅速扩大。
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