杨梅是我国着名的特色果树，主要分布在长江流域以南各地，目前最新丰产技术也已广泛普及。
一、肥水管理
当年林地可间种一年生蔬菜或绿肥，以提高土壤肥力。幼树以施速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用，成年树一年追肥两次，第一次在萌芽抽梢前的冬末春初，第二次是在采果后，占全年施肥量的50％—55％。此外，做好土壤改良，排除渍水等工作，确保杨梅的优质、高产。
二、整形修剪
杨梅树形以自然圆头形为主。幼树的修剪主要是定干造型，培养早实丰产的树体。一般采用“一干三主枝”自然开心形树冠。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续、优质、高产。
三、大小年防治
杨梅是典型的有规律隔年交替结果的有大小年的果树，因此，克服大小年结果是杨梅生产中一项重要工程，可应用环割抑捎促花保果及疏花疏果等技术措施加以调控。
1、环割抑梢促花保果
控梢促花保果的传统措施是环剥或使用化学激素，这种方法可以收到不错的短期效益，但对树势伤害极大，严重的可导致死树现象。目前广泛应用环割涂抹无公害阳离子活性剂“促花王2号”技术，控梢促花，提高坐果率，并可根除大小年。
2、大枝修剪
对放任生长的成年杨梅树，将其主干和主枝采用“截高枝、控树冠”、“删内枝、开天窗”的方法，对新栽幼树，可实施“先放后剪”的办法，即头年放任生长，到第4年始果后逐步调整至矮化、开张树形。
3、科学施肥
应多施钾肥，每年施一次。少施磷肥，因为磷肥过多，往往造成果多、个小、质差，加剧了大小年现象。适施氮肥，促幼果膨大。幼树适施化肥，成年树主要施农家肥。
四、病虫害防治
杨梅的抗逆性强，病虫害较少，主要虫害有长白蚧、卷叶蛾和袋蛾类害虫。主要病害有褐斑病、癌肿病等。
防治方法
1、药剂防治：癌肿病，可在春、秋两季雨后，先用快刀削除病瘤，然后在伤口涂“护树将军”乳液，使病斑迅速干枯脱落，清除菌源；褐斑病，发病初期用50％多菌灵500—600倍液或70％甲基托布津800倍液或65％代森锌600倍液+“新高脂膜”，喷洒树冠，7—10天喷一次，连喷2—3次。
2、加强栽培管理，增强树势；及时剪除病枝和枯死枝，剪除后，及时涂抹“愈伤防腐膜”保护伤口；
3、做好冬季清园，清除落叶和杂草，集中烧毁，然后全园喷洒“护树将军”100倍液，杀菌消毒。
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