鸭梨产量的高低取决于结果枝组的多少,一个结果枝组就好比一个工厂,工厂多了生产量大了,产量自然也就高了。鸭梨成枝力低,萌芽力高,以中短果枝结果为主,果台副梢少或无,连续结果能力强,短果枝极易形成“鸡爪枝”。根据这一特点,鸭梨结果枝组的配备应遵循“疏密适宜、枝枝见光、见缝插针”的原则。大枝组占空间,小枝组补空隙,以中小型枝组为主。背上尽量多配备小枝组;两侧以中、小、大型枝组相结合;背下以大、中型枝组为主。骨干枝的前部应以小、中型枝组为主,中下部以中、小型枝组为主,配以小型枝组。
鸭梨结果枝组的培养方法主要有3种:
1.先截后放 一般用于大中型结果枝组的培养。对发育枝进行短截后促发新枝,长放促花。对强壮直立枝辅以摘心、拉枝等技术措施,待成花结果,生长势缓和后再进行回缩,以培养成永久性结果枝组。在具体修剪时应注意结果枝、预备枝和发育枝的三套枝搭配,做到年年有花有果而不发生“大小年”。
2.先放后截 适用于各类枝组的培养。将有扩展空间的发育枝进行长放,待其结果后再回缩,一般用于幼树和旺树的枝组培养。对连放多年的长弱、下垂、交叉和串发枝应及时进行回缩。对果台副梢采取长放,可以培养小型结果枝组。
3.连续回缩 主要用于对哺养枝的处理。随着树体各主枝和永久性结果枝组的不断发育,辅养枝的发展空间越来越小,可连续回缩,最后培养成大中型结果枝组。根据具体情况,可先截去1/3~2/3,然后再隔一破一,达到通风透光。对连续多年结果而形成的“鸡爪”式弱短果枝群,应按比例疏除过多的花芽。一般是逢二留一去一,逢三留二去一,去留原则是疏上留下,疏弱留强,疏花芽留叶芽。