孜然是一种药用价值高,人们喜爱调味品。近几年,在甘肃省河西灌区海拔1700m以下的部分地区引种成功,在积逐年扩大,种植水平不断提高,走上了产业化发展之路。截止1999年,酒泉、张掖两地面积达0.12万hm2。生产实践表明,实现孜然与玉米套种,不但可以多收一茬孜然,而且能够确保玉米高产稳产,是一种理想的高效种植模式。一、增产效果及机理 1998-1999年,我们通过对酒泉、张掖两地种植的孜然套种玉米田进行抽样调查分析,结果表明,此种模式,可收孜然平均667m2112.5kg,玉米平均667m2550kg。产值比单种孜然增收440.00元/667m2,增幅28.1%;比单种玉米增收1125.00元/667m2,增幅71.8%。分析其原因,有以下几点:(一)充分发挥作物的个体特性和群体优势 孜然具有生育期短(110天左右),植株矮小,根系分布浅,抗旱耐瘠特点。而玉米生育期较长,植株高大,根系发达,喜水喜肥,二者合理套种,一高一矮、一深一浅、一长一短、一稀一密,变单一群体为复合群体,变平面结构为立体结构,形成多层采光,通风透光条件得到改善,缓解了争水、争肥、争光的矛盾,较好地发挥了土壤的增产潜力(二)充分利用生长季节,提高复种指数 孜然套种玉米,属于夏秋作物搭配,生育期一长一短,将河西3月至10月光能资源充分利用。在同一块地上,两种作物生育期错过,充分利用其时间差、季节差,变一年一熟为一年二熟,大大提高复种指数、土地和光能利用率,达到多种多收。(三)充分利用作物之间相互协调,合理密植,提高群体生产力 孜然套种玉米,由于孜然成熟早,与玉米共生期较短,个体可分布在玉米株行间,与单种比较,667m2保苗15万-20万株,密度减幅不大。玉米667m2保苗4000-4500株,可保持稳定的密度。这样,保证玉米不减产而多收孜然。二、主要栽培技术(一)选择适宜品种 孜然应选择分枝能力强,成熟度好,籽粒饱满,抗病丰产、早熟品种,并做好提纯复壮,种子筛选。玉米选择中单2号、沈单10号或金皇417等杂交一代包衣种子。(二)精细整地,适期套种 孜然地要求秋施肥,667m2施优质农家肥4000-4500kg,封冻前灌足冬水,翌年2月下旬镇压耙耱,足墒播种。播种时将种子与复合肥(一般用磷二铵667m26kg)混均匀撒入地面,轻耧后盖1.5-2.0cm厚砂即可。3月上旬播种,土壤墒情较差时可水盖。播种量1.5-2.0kg,保苗15万-20万株。玉米播期比常规推迟7天左右,河西在4月20日左右,采用点播方式,按南北向70cm等行距或宽窄行(宽行20cm,窄行30-40cm)株距18-20cm,套入孜然地。密度确保667m24000-4500株。做到孜然尽量早播,二者播期相差50天左右。(三)加强田间管理 孜然套种玉米管理的关键是前期主攻孜然,中期二者兼顾,后期主攻玉米。1、适量追肥灌水。孜然出苗前墒足不灌水,出苗后10cm左右灌水,尽量迟灌炼苗,并追施硝酸铵15kg/667m2或尿素10kg/667m2,间隔15-20d灌水一次,做到浅灌、匀灌,遇高温不灌,以防蒸苗。2、及时除草间苗。苗齐后要及时间苗,苗距6-8cm,清除田间杂草,保证苗全苗壮。3、按时收获孜然。6月20日以后进入蜡黄期随黄随收,以防落籽。4、主攻玉米。孜然收后立即给玉米追施攻秆肥,一般667m2施硝铵20kg或长效碳铵30kg,追肥后及时灌水确保吸收;大喇叭口期结合灌水667m2再追施硝铵20kg或长效碳铵30kg,促进开花结实,并及时科学防治病虫害,蜡熟期采收。
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