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掌握杏鲍菇关键技术,让杏鲍菇春季多出菇

时间 : 06-11 投稿人 : 泰帆 点击 :

控制环境温度尽量将环境温度维持在生长范围内。杏鲍菇的生长温度为6℃~25℃,在6℃~15℃菇体生长迟缓,但菇体组织细密、色泽美观,可培育出优质菇。

控制环境湿度环境湿度不宜太高,在6℃~15℃的温度下,每天菇棚内喷水1~2次即可,采用覆土方式栽培的不需每天都喷水,可根据外界气温变化灵活掌握。维持空气相对湿度在80%左右即可。

注意加强通风在6℃~15℃的环境下,一般每天通风1~3小时即可,可在中午或午后通风。尤其是在寒冷冬季,要防止在夜间通风使菇场温度太低而发生冻害。

控制出菇光线气温在15℃以下,阳光直射并不影响菇体生长,其颜色也不发生变化,但在气温较高的情况下,强光直射会使菇体发黄变质。

优质菇的标准菇体圆滑、无杂色,呈棒状或保龄球状,重量50克以上、200克以下,菌盖直径2~6厘米、厚度1~4厘米、菌柄5厘米以上。

按照这样的标准去培育杏鲍菇,需做以下工作:1.菇蕾期疏菇。按优质标准去管理,每个菌袋的出菇端最好只留1~2个菇蕾。2.加强通风。只有加强通风,才能促进菌盖生长发育,抑制菌柄生长。3.减少菇期用水量。菇期用水量过多,会导致菇含水量过高,使菇体表面产生较暗的条纹或产生裂缝,从而影响菇质。4.适当提前采收。提前3~5天采菇,可保持菇体的白度,防止采菇后在贮运过程中菇体发黄而影响质量。6.杏鲍菇采收的标准:杏鲍菇的子实体在七成熟时采收较适宜,此时菇体外观致密有弹性,菌盖边缘内卷呈半球形,菌褶还没有形成。菌盖平展、菌褶形成、接近成熟时采收,会使品质下降、储存期缩短。

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