近几年农民大面积种植大蒜成为商品生产的热点。但在抽拔蒜薹时，较费力，易抽断，有时大部分留在蒜叶鞘内，这样不仅降低薹产量、影响了卖相，还影响蒜头后期生长。笔者特咨询了苍山大蒜主产区的专家陈师傅：
一是今春倒春寒影响了蒜薹的正常生长，导致蒜薹薹身不够光滑(有细小的轮纹突起)，采收蒜薹时提拔受阻，导致断裂。
二是临近采收期阵雨天气较往年同期较多，或浇水过大，导致蒜薹水分充足。
及时采收蒜薹：蒜薹采收太早会降低产量，而且残留在假茎中的蒜薹会继续生长，消耗养分，不利于蒜头膨大；采收过晚，蒜薹纤维增多，品质变差，而且此时蒜薹不易被抽出，蒜薹老化，提薹易断，必须划破假茎，容易造成“瘫秧”，蒜头易散瓣。5月中、下旬蒜薹即可收获。
具体的采薹时间应根据栽培目的和品种特性灵活掌握。一般以提早蒜薹上市期为目的时，可在蒜薹(不包括总苞部分)高出最后一片叶的叶鞘口7厘米左右；以提高蒜薹产量为目的时，可在蒜薹高出最后一片叶鞘口15厘米左右，上部向下弯曲时采收，其成熟标志是薹苞变大，颜色变白，薹顶部弯成大钩。采薹前3～4天应停止浇水，以免蒜薹太脆，采收时易断。
辅助措施：通过观察、实验和分析，终于发现：在抽拔蒜薹时，蒜薹沿叶鞘向上滑动，管式叶鞘内气压减小，蒜薹受气压的阻力，易断不能抽出，在抽拔过程还较费力。经多次试验，只要在叶鞘基部(距地面10厘米左右处)用尖状小金属棒穿一小孔，使空气能随蒜薹上移，从小孔进入叶鞘内，内外气压保持平衡，不受气压阻力，就能顺利地将薹抽出。(目前，此项技术正在申请专利，菜农朋友可结合生产自制一个钻孔器)。
（李延芹）
" alt="施用碳氨八忌">
" alt="作物缺钾时有什么症状？">
" alt="比利时杜鹃枯萎的急救法">
" alt="旱育秧池利用新模式——丝瓜、旱育秧、萝卜">
" alt="温棚番茄植株调整七步走">
" alt="空心菜优质高产的栽培管理要点">
" alt="冬季蔬菜防冻五要素">
" alt="杨梅大树的移植和管理">
" alt="栽培水稻节水措施">
" alt="马蹄莲入夏后怎样养护">
" alt="美丽又实用的押花艺术">
" alt="四川选育成功茄子新品种">
" alt="8月蔬菜田间管理要点">
" alt="大棚嫁接西瓜定植后的管理技术">
" alt="秦选一号豌豆种植技术">
" alt="丁硫克百威使用注意事项">
" alt="黄守瓜防治方法介绍">
" alt="绿萝叶子发黑的原因是什么？解决办法有哪些">
" alt="豌豆豆秆黑潜蝇和豌豆潜叶蝇的防治方法">
" alt="温室番茄落花落果预防措施">
" alt="黄瓜弯瓜是什么原因？改善措施注意什么">
" alt="香附子为什么这么难防治？常见作物如何防治香附子?">
" alt="造成芹菜空心的原因是什么？该如何防治？">
" alt="真假蜂蜜难分，这五大鉴别方法值得参考！">
" alt="几糖`戊唑醇的作用特点">