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大果石榴无公害早结丰产栽培技术

时间 : 05-23 投稿人 : 龙庆 点击 :

1、品种主要特征特性

大果石榴无公害早结丰产栽培技术 | 植物科普

1.1 火红甜石榴。又名大叶天红蛋,树势强健,枝条粗壮,果实大,网球形,平均果重400g,最大可达1200g左右。皮薄,果面光洁,底色黄白,上着浓红彩色,外观极美。果粒大,百粒重37.3g,呈鲜红或浓红色。汁液特多,浓甜味香,固形物15--17%,品质极上等。8月下旬成熟,抗裂果性强。

1.2 红皮软籽石榴。果实大,圆球形,单果重400g,最大1000g。果皮中厚,底色黄白,果皮鲜红色,阳面为胭脂红,果面光洁,外形美观。果粒大,百粒重53--58g,鲜红色,汁多味浓,籽粒透明,放射状宝石花纹多而密,味甜有香气。核小而软,可溶性固形物15%,品质极优。8月中旬成熟,抗裂果。

2、无公害栽培的环境质量标准与园地选择。栽植鲜果石榴的园地环境要求较高:如大气环境中的二氧化硫、氮氧化物、总悬浮颗粒、氟、飘尘、一氧化碳、光化学氧化剂等应符合GB3·95-82国家标准的一级。灌溉水质量要求清洁无毒,并应符合国家GB5084-92的1--2级标准。土壤有害重金属含量等,均应在允许的标准限度之内。在建园时应注意避开城郊工业区和直接污染源(“三废”的排放)、间接污染源(上风口和上游水域的污染)的侵袭,果园要远离公路和铁路(100m以外),防止各种车辆排放的有毒气体和粉尘污染果实;要求园地无粉尘、无酸雨,禁止用工业废水灌溉;建园之前要对环境进行检测。

3、改土建园,合理密植。据观察,石榴有70%的根系分布在20--70cm的土层里,根据这一特性,在栽植前或幼树期对土壤进行深翻增施有机肥的改造。南方以春秋两季栽植易成活。平坝地可采用宽行窄株或双行带状栽植,坡地采用等高梯地栽培。栽植密度一般在1--2mx3--4m左右。

4、整形修剪技术要点。据试验观察和对有关产地的调查发现,自然开心形有利于石榴早结丰产。整形要点:在主干60--80cm处短截定干(成形后主干高30--60cm),选方位合理的三个分枝作主枝配养,枝条停止生长后调整与主干的夹角在50°--65°之间。各主枝上在距主干50--60cm处选留第一侧枝,距第一侧枝40--50cm处选留第二侧枝,全树选留3--6个侧枝为宜。在主、侧枝上合理配备20--30个中型结果枝组。整形需特别注意的是:在主枝未达到应有长度时,需采取重短截促延伸。否则,主枝上的辅养枝会加速生长,形成层次不明现象。

石榴以疏剪长放结合抹芽为主,慎用短截。疏除交叉重叠枝、密生枝、病虫枝、枯枝、徒长枝。在生长季节抹芽可以减少疏枝量而节损养分消耗。定植后的前四年以整形为主,从第三年起对部分辅养枝采取吊枝、环割等处理,促其开花结果。初结果树在促花稳果的同时,应继续完善各级骨干枝的形成和结果枝组的培养,长势中庸的营养枝是主要的结果母枝,应缓放促花结果。

5、石榴无公害栽培的土肥水管理

5.1 施肥。肥料以有机肥料为主。如堆肥、厩肥、秸秆绿肥、腐熟饼肥等。在定植当年的3--10月间每月应薄施一次肥,每株浇施(加有少量尿素的)清粪水5--10kg。从第二年开始,逐步采用环状沟施肥,引根向土壤深层生长,每年施肥4--6次,浓度适当加大。从第三年开始施用清粪水加施“三元复合肥”,既长树又促花。成年树的施肥分基肥与追肥。据我们试验认为:在重庆等地秋季降温迟,基肥宜在11月下旬至12月初施用为好。否则,施得过早,枝梢停长时间延迟,枝条不充实,会降低翌年的“头次花”和“筒状花”比例,影响结果。基肥以有机肥为主,每667平方米施堆肥1000--2000kg,采用环状沟深施。追肥:①花前肥,在花前5--10天每株施清粪水20--40kg+尿素0.1--0.3kg;②幼果迅速膨大期追肥,在6月中旬至7月上旬每株施三元复合肥0.4--0.8kg即可;③采前肥,在果皮开始转色时增施磷钾肥,如此时枝叶不发黄,未出现脱肥的植株,采取根外喷施磷酸二氢钾0.3%+尿素0.2%混合液,每7天一次,连续2--3次,如结果多、叶片发黄的植株还需根施少量尿素。注意:根外喷施的叶面肥料,其质量应符合GB/T17419和GB/T17420的有关技术要求。

5.2 土壤管理。在重庆等地,由于夏季有高温伏旱天气,土壤管理应采用覆盖法为好,在6--8月期间用作物秸秆、杂草等各种绿肥覆盖园地土壤,如覆盖材料数量有限时,可采取只覆盖树盘。通过覆盖降温保湿,既有利于果实正常生长发育,又对防止早期落叶有显著效果。

5.3 灌排水。在石榴生长期,尤其是3--4月舂早期间和7--8月伏旱期间,要注意灌水。如水源有限的地区,应改善蓄水灌溉条件,确保果园灌溉水清洁无毒,并需达到国家《农田灌溉水质量标准》(GB5084-92)的1--2级标准,在5--6月和9--10月要保持园地排水沟通畅,以利排水。在果实成熟期要适当控水,否则土壤水份过多,果实品质差,花芽分化不良。

6、病虫综合防治,预防早期落叶。石榴是病虫害相对较轻的树种之一,应遵照“生产无公害水果”施用农药准则和禁用农药、除草剂的准则,采取综合措施,防治病虫害。据我们观察,在重庆地区栽培石榴,重点应防治早期落叶病(7--8月的高温干旱落叶加剧)。在5月中旬至6月上旬要经常检查,当叶片上开始出现(褐斑病、圆斑病和轮文斑病)初始病斑时及时喷药,可用80%多菌灵超微可湿性粉剂800倍液,或65%代森锌可湿性粉剂800倍液,或1:1:200倍量式波尔多液,喷2--3次,冬季清园时,应将落叶枯枝集中清除烧毁。

7、保花保果,提高坐果率。提高坐果率的主要措施有:花期放蜂(可提高坐果率10%),人工辅助授粉(采用花粉液加硼砂喷雾授粉,可提高坐果率40%)和疏花。疏花可分两次进行,第一次在形态上能区分出钟状花(发育不完全的花)时予以抹除。随后隔1--2周,继续疏除不完全花,如“头花”已能满足坐果需要时,应及时疏除后期开的“晚花”,以节损养料,提高坐果率。

8、疏果、套袋等,提高果实品质。据对市场调查发现,石榴以300g以上大果、果面光洁而鲜红的价高、畅销,加强果实管理意义重大。在果实开始膨大时疏除畸形果、病虫果,保留头花果,选留二花果,疏除三花果,不留或少留中长枝果,保留中短枝果。一般3年生树留果15--30个,4年生留果50--100个,5年生留果100--150个。成年树按每个中短结果母枝基部茎粗1--2cm大的留果2--3个,2--3cm大的留3个果。建旺树少疏多留,衰弱树宜多疏少留,以协调和缓和生长结果矛盾。在6月上中旬进行套袋,套袋前果园喷一次杀虫剂与杀菌剂混合液,选用规格为18x17cm的纸袋。在采果前20天左右,解除果袋,并将盖在果面上的叶片摘除,采取拉枝、别枝、转果或者在树盘土壤上铺设反光农膜等,改善光照条件,以利果实着色。

作者单位:华山林、陈贵龙* *重庆市正邦现代农业有限公司

摘自2003年第5期《中国果菜》

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