广西柳江双季莲藕,具有白嫩、脆甜的特点,被称为 柳江玉藕 ,产品远销加拿大、美国、日本、新加坡、马来西亚及我国香港、澳门等国家和地区,其上市时间与湖北莲藕错开,经济效益较高。其主要栽培技术如下。
1 选择良种
双季莲藕栽培选择适应性强、早熟、高产的品种,如嘉鱼藕、鄂莲1号等。从无病藕田选择形状整齐、健壮、无损伤的莲藕作种,春植藕种单根重0.25~0.5kg,秋植藕种单根重0.15~0.3 kg。
2 适时种植
在广西桂中地111区,春藕种植适期为2月下旬至3月中旬,秋藕在7月下旬、立秋前10天左右种植最适宜。
3 藕种与藕田消毒
种植前,藕种和藕田要进行消毒。种藕用70%甲基托布津1000倍液浸泡3~5 min(分钟),捞起晾干后再定植。藕田的消毒:在整田时,每667m2用生石灰50kg或75%五氯硝基苯2kg拌细土15kg撒入田中耙匀,在栽植前2~3天进行。
4 合理密植
为使春藕早生快长,提早成熟,应先催芽后栽植。催芽方法是将种藕置于温室或塑料薄膜棚内,上下垫稻草,温度保持20~25℃,每天洒水1~2次,保持一定的湿度,经20天左右,芽长10~15cm即可栽植。春植行距1.0m,株距0.5m,667m2栽植1300株。秋植行距0.5m,株距0.4m,667m2栽植3300株左右。秋藕要随挖随种。栽植方法:将藕头埋入泥中10~13cm,后节稍斜向上,与土表成30°角。
5 科学施肥
①施足基肥春植667m2施腐熟粪肥 500~1000 kg、过磷酸钙50~75kg、碳铵50kg、硫酸钾7.5kg。或者667m2施复合肥50kg。秋植667m2施腐熟粪肥500kg、过磷酸钙50 kg、尿素15 kg、硫酸钾7.5kg。或者667m2施复合肥25~30kg。
②适施苗肥当第一张立叶抽出时,667m2施尿素10~15kg。
③重攻结藕肥春藕在种后约50天,当终止叶抽出时,每667m2施尿素25~30kg、钾肥20kg。或者667m2施复合肥50kg。秋藕在种后30~40天,每667m2施尿素、硫酸钾各20 kg。或者667m2施复合肥30kg。此外,在结藕期,喷施块根膨大素和磷酸二氢钾可促进藕身肥大。
6 合理用水
春藕栽植采用 浅-深-浅 的科学灌溉方法,即生长前期气温低、水层宜浅,利于田土升温,从定植到立叶抽出前,水层保持5~10cm浅水。生长中期,从抽出立叶至出现后把叶时,为生长旺盛时期,水层逐渐加深至25cm左右。生长后期,从抽出后把叶至叶片大部分枯黄为结藕阶段,则应放浅水,以3~5cm为宜,促进藕身肥大充实。
秋藕栽植应掌握 深-深-浅 的用水原则,生长前期气温较高,在立叶尚未长出水面之前,水层保持10cm或者灌5~7 cm的流动水,以利降温。生长中期为长叶阶段,保持25 cm深水。生长后期为结藕阶段,保持水层3~5cm。
7 病虫害防治
莲藕的害虫主要有蚜虫和斜纹夜蛾。选用乐果或一遍净防治蚜虫,用农地乐喷杀斜纹夜蛾。
莲藕的病害主要是腐败病和褐斑病,未发病前喷保护药(如挪威产86.2%氧化亚铜可湿性粉剂),病害发生时,拔出病株,并用50%多菌灵1kg拌细土撒施,或者喷施70%甲基托布津1000倍液。
8 除草和摘花
当藕田杂草较多时,及时除去。莲藕长出花蕾,应及时将花梗折断,或者将花蕾摘掉,以利结藕。
9 采收和留种
春藕早收,秋藕早发。春藕一般在6月下旬即可收获,采收前一周,将地上荷梗割去,可减少藕表皮的锈。同时将藕田水排浅,以利收藕。春藕收后,主藕上市,将子藕留下作秋植藕种。秋藕的采收期为10月上旬至次年春萌芽之前,可根据市场行情和需求边挖边销。留种用的种藕,在泥水中可以安全越冬,过冬时田中留5cm左右的水保温,次年春植时采挖。
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