豫薯８６８是从河南省引进的红薯优良新品种。从我省近两年的试种示范情况来看，该品种表现较好。一是产量高。据品比试验，豫薯８６８平均亩产３２３４公斤，比目前的当家品种南薯８８增产３９．２％，比本地红薯种增产６３．５％。二是品质好。该品种大薯率高，薯块大小一致，呈心脏形，便于加工。鲜薯淀粉含量为２４％，加工出淀粉率为１８．９％，比南薯８８高出４．３％。薯皮紫红色，薯肉白色，生食脆甜，熟食既粉又香，因而食用质量好。三是薯藤作饲料适口性好。豫薯８６８叶片大、呈绿色、着生较密，节间短、肉质多汁，叶片叶脉紫色，适于作饲料。四是适应性广。豫薯８６８耐肥耐瘠耐旱，高抗根腐病和线虫病。五是耐贮藏。它的薯种到春季出窖，烂薯比南薯８８低１７．２％～３２．４％。其配套栽培技术如下： 温床育苗。我省一般可于立春前后育苗。将均匀、无伤、无病虫的中小薯块消毒后进行温床育苗。可选用酿热物覆膜温床、塑料大棚温床、土厢覆膜温床等方法育苗。 适早移栽。豫薯８６８结薯早，结薯时间长。在适宜的温度条件下，插薯越早，生育期越长，产量越高。为发挥其增产优势，要适早移栽。在我省，春红薯要尽可能于４月中旬到５月上旬插薯。当种薯出叶５～６叶时，趁阴雨天取苗移栽。插前结合整地，亩施腐熟的猪牛栏粪２５００～３０００公斤、草木灰１００公斤或火土灰５００公斤。也可亩施腐熟的堆肥３０００～４０００公斤。春红薯行株距按５０厘米×４０厘米，每亩插３０００蔸以上；夏红薯按５０厘米×３３厘米，每亩插４０００蔸左右；秋红薯按照４５厘米×３０厘米，每亩插５０００多株。 精细管理。移栽后待薯苗成活时，应查苗补缺，并采取促苗的技术措施。插后２０天内，结合第一次中耕，亩施尿素３～５公斤或人粪水２５０～５００公斤。封行前进行第二次中耕除草松土，促进早封行、早结薯和薯块膨大。红薯茎叶封行后，应注意防旱抗旱。豫薯８６８对钾肥敏感，块根膨大期要注意施用钾肥。可结合第二次中耕施用钾肥，亩用腐熟的灰肥１０００～１５００公斤或硫酸钾复合肥２０～２５公斤施于蔸旁（不接触根系），再覆土培蔸。要及时提藤，避免藤徒长，防止藤蔓生根结小薯。 适时收获。在低温霜冻危害前收获。收获后的红薯块根应先晾干，再置于地窖或室内贮藏。（隆旺夫 罗育才）
