作者：任锡亮，王毓洪，孟秋峰，古斌权，何风
（宁波市农业科学研究院 315040）
摘要 对10个青梗白菜品种春季种植的主要经济性状、耐抽薹性和抗病性比较鉴定结果表明，韩冠、京绿2号等品种综合性状较好，产量较高，只要选择适宜的播种、采收期，就可以在宁波地区进行春季栽培，获得较好的经济收益。
关键词 青梗菜；春季；品种比较
青梗白菜（青梗菜）是宁波地区市场鲜销蔬菜的主导产品。一般不耐贮藏，不适宜长途运输，本地产品比外地菜有竞争力，种植的经济效益较高，栽培面积呈逐年增加的趋势。春季青梗菜必须具有良好的冬性和综合经济性状，以避免抽薹保证质量，长期以来，我地春季青梗菜种植品种以四月蔓、五月慢为主，品种比较单一，缺乏新品种的引进和选育。本试验对10个青梗菜品种进行了抗抽薹性及各种经济性状比较，以期为蔬菜生产和品种选育工作提供参考。
1 材料与方法
供试材料及其来源见表1，以四月蔓为对照(CK)。2009年3月11日露地直播于宁波市高新农业技术实验园区，重复3次，小区面积10m2，每667㎡施复合肥35㎏、尿素15㎏作基肥。5~6片真叶期间苗，定株行距15cm×20cm。整个生长期间只防虫不治病，其他田间管理与大田生产相同。
采收前一天，调查植株发病情况。植株收获时，每小区以5m2为计产面积。随机连续取10株，测定株高、开展度、单株重、最大叶长、最大叶宽、叶柄长、宽、厚等植物学性状，结果取平均值，采用Duncan新复极差法进行分析比较。
表1 供试白菜品种及来源
|
品种名称
|
早生华京
|
华冠
|
京绿2号
|
矮抗青
|
金夏莳
|
清江白
|
韩冠
|
五月慢
|
冠王
|
四月蔓
|
|
来源
|
日本
|
日本
|
北京
|
宁波
|
日本
|
广州
|
韩国
|
上海
|
广州
|
南京
|
2 结果与分析
2.1 主要经济性状
从表2可以看出，参试的10个品种中，京绿2号株高与开展度最大。矮抗青植株最矮，平均为14.10cm。菜心以矮抗青和韩冠紧实度最好，四月蔓、五月慢菜心偏松。菜头粗以韩冠最大，为5.49cm。叶片数以五月慢最少，为12片左右。京绿2号和四月蔓叶色为深绿，其余品种为绿或浅绿色。最大叶以四月蔓最大，叶长为18.77cm,叶宽为10.43cm。叶柄以矮抗青最短，京绿2号最长，分别为4.20cm和7.83cm。叶柄下宽和叶柄厚以韩冠最大，分别为3.97cm和0.62cm。
表2 各品种主要经济性状比较
|
品种名称
|
株高
（cm）
|
开展度
(cm)
|
菜心
|
菜头粗
(cm)
|
腰粗
(cm)
|
叶数
|
叶色
|
最大叶
|
|||||
|
叶长
(cm)
|
叶宽
(cm)
|
叶柄长
(cm)
|
叶柄上宽
（cm）
|
叶柄下宽
(cm)
|
叶柄厚
(cm)
|
||||||||
|
早生华京
|
16.50
|
25.00×23.67
|
中
|
4.06
|
5.48
|
17.67
|
浅绿
|
15.23
|
7.20
|
5.33
|
2.13
|
2.40
|
0.41
|
|
华冠
|
14.23
|
22.67×21.50
|
中
|
3.95
|
4.97
|
15.00
|
绿
|
14.80
|
7.57
|
5.20
|
2.26
|
2.57
|
0.45
|
|
京绿2号
|
20.03
|
26.33×24.67
|
中
|
5.03
|
5.94
|
19.00
|
深绿
|
18.30
|
9.37
|
7.83
|
2.67
|
3.23
|
0.52
|
|
矮抗青
|
14.10
|
20.27×19.67
|
紧
|
4.83
|
4.35
|
19.00
|
浅绿
|
12.97
|
7.78
|
4.20
|
1.97
|
2.23
|
0.47
|
|
金夏莳
|
15.17
|
23.47×22.67
|
中
|
3.64
|
4.97
|
17.00
|
绿
|
16.17
|
7.77
|
5.47
|
2.27
|
2.47
|
0.53
|
|
清江白
|
16.80
|
23.67×22.43
|
中
|
3.89
|
4.56
|
15.33
|
绿
|
15.37
|
7.97
|
4.93
|
2.00
|
2.47
|
0.54
|
|
韩冠
|
17.50
|
26.17×21.50
|
紧
|
5.49
|
5.76
|
17.00
|
绿
|
16.93
|
8.90
|
5.87
|
3.03
|
3.97
|
0.62
|
|
五月慢
|
16.03
|
20.17×18.33
|
松
|
3.73
|
4.86
|
12.67
|
绿
|
16.30
|
7.83
|
6.33
|
1.70
|
2.23
|
0.43
|
|
冠王
|
18.03
|
24.67×22.67
|
中
|
3.52
|
4.67
|
17.33
|
绿
|
15.00
|
7.33
|
5.60
|
2.00
|
2.63
|
0.45
|
|
四月蔓
|
17.33
|
23.67×22.33
|
松
|
3.52
|
5.64
|
14.00
|
深绿
|
18.77
|
10.43
|
6.26
|
2.00
|
||
2.2 抽薹特性
对各品种抽薹率调查（表3）结果显示，5月14日调查，早生华京和清江白全部抽薹，冬性最弱；京绿2号、四月蔓、五月慢抽薹率为0，冬性较强。5月21日调查，京绿2号抽薹率为40.5%，冠王抽薹率为31.2%，对照抽薹率为3.3%，五月慢冬性最强，抽薹率为0，其余品种抽薹率均为100%。
表3 各品种耐抽薹性比较
|
品种名称
|
早生华京
|
华冠
|
京绿2号
|
矮抗青
|
金夏莳
|
清江白
|
韩冠
|
五月慢
|
冠王
|
四月蔓
|
|
|
抽薹率（%）
|
5月14日
|
100
|
75.4
|
0
|
16.3
|
78.6
|
100
|
9.3
|
0
|
12.8
|
0
|
|
5月21日
|
100
|
100
|
40.5
|
100
|
100
|
100
|
100
|
0
|
31.2
|
3.3
|
|
2.3 抗病性
调查发现病毒病、霜霉病和软腐病在参试品种中均有发生（表4）。其中，华冠病毒病发病率最高，为13.44%，早生华京次之，为13.21%。其余品种除京绿2号、矮抗青和韩冠病毒病发病率低于对照外，均高于对照。病毒病发生的普遍性，可能与5月份蚜虫的盛发有关。霜霉病发病率以华冠最高，为33.11%，病情指数20.50。矮抗青霜霉病发病率和病情指数最低。冠王软腐病发病率和病情指数最高，分别为26.19%和17.46。其余品种软腐病发病率也均高于对照。
表4 各品种抗病性比较
|
品种名称
|
病毒病
|
霜霉病
|
软腐病
|
|||
|
发病率（%）
|
病情指数
|
发病率（%）
|
病情指数
|
发病率（%）
|
病情指数
|
|
|
早生华京
|
13.21
|
6.67
|
28.05
|
19.11
|
11.04
|
7.33
|
|
华冠
|
13.44
|
9.33
|
33.11
|
20.50
|
14.16
|
10.67
|
|
京绿2号
|
3.07
|
1.33
|
10.03
|
6.25
|
8.02
|
4.67
|
|
矮抗青
|
4.51
|
1.67
|
9.14
|
5.04
|
13.11
|
9.67
|
|
金夏莳
|
11.33
|
5.67
|
28.00
|
15.75
|
5.22
|
3.33
|
|
清江白
|
5.72
|
3.04
|
17.54
|
9.25
|
5.31
|
4.09
|
|
韩冠
|
4.65
|
2.33
|
13.43
|
5.51
|
4.07
|
2.33
|
|
五月慢
|
6.09
|
3.33
|
19.21
|
8.25
|
4.15
|
1.67
|
|
冠王
|
8.33
|
5.21
|
22.33
|
13.53
|
26.19
|
17.46
|
|
四月蔓
|
5.62
|
2.33
|
12.41
|
5.25
|
4.06
|
2.33
|
2.4 丰产性
各品种产量及其与四月蔓的比较结果（表5）表明，韩冠产量（667㎡的产量，下同）最高，为1687.18㎏，京绿2号次之，为1671.78㎏，分别比照产量增加112.35%和110.42%，差异达极显着水平。华冠产量最低，为570.23㎏，较对照减产28.23%，五月慢也较对照减产14.91%，但差异未达显着水平。
表5 各品种丰产性比较
|
品种名称
|
小区产量
(kg)
|
折合667㎡产量
(kg)
|
较CK±
（％）
|
差异显著性
|
|
|
0.05
|
0.01
|
||||
|
早生华京
|
7.49
|
999.17
|
25.76
|
bc
|
AB
|
|
华冠
|
4.27
|
570.23
|
-28.23
|
c
|
B
|
|
京绿2号
|
12.53
|
1671.78
|
110.42
|
a
|
A
|
|
矮抗青
|
11.65
|
1554.22
|
95.62
|
a
|
A
|
|
金夏莳
|
8.99
|
1199.32
|
50.95
|
ab
|
AB
|
|
清江白
|
9.59
|
1279.08
|
60.99
|
ab
|
AB
|
|
韩冠
|
12.65
|
1687.18
|
112.35
|
a
|
A
|
|
五月慢
|
5.07
|
676.06
|
-14.91
|
c
|
B
|
|
冠王
|
9.09
|
1212.38
|
52.59
|
ab
|
AB
|
|
四月蔓
|
5.96
|
794.51
|
—
|
bc
|
B
|
3 小结与讨论
试验表明，四月蔓和五月慢具有良好的耐抽薹特性，但在产量和商品性等方面存在不足。韩冠、京绿2号、矮抗青等品种虽然耐抽薹性不及四月蔓和五月慢，但综合性状较好，产量较高，只要选择适宜的播种、采收期就可以在宁波地区春季栽培。
本试验中各品种霜霉病发生较严重，可能是由于试验采用露地种植，遇春季雨水较多的气候所致。为此，春季青梗白菜生产必须在选择适宜品种的同时，采取适当的避雨栽培措施，才能获得较好的经济收益。
