“浙椒1号”为浙江省农科院蔬菜研究所新近育成功的杂交一代早熟新品种。其植株生长强健，株高64厘米，开展度60～65厘米，分枝性强，连续结果性强，果实为短羊角形，青熟果绿色，老熟果红色；纵径12～14厘米，横径1．0～1．2厘米，平均单果重lO克；果面光滑，果形直，味微辣；Vc含量130米克／lOO克，抗病毒病和疫病，高产稳产，产量3500公斤／亩，适宜浙江省大部分地区早春保护地、春季露地及高山栽培。现将“浙椒1号”高山无公害栽培技术介绍如下：
1、育苗技术
1．1营养土配制。在播种前3个月就地取材配制营养土。用60％～70％的菜园土、20％～30％的腐熟有机肥、5％。10％的人粪尿和O．2％的多元复合肥将按比例配好的材料混合均匀，集中堆放，并加覆农膜密封，以防止养分流失和保证充分发酵。使用前15天拌入0．2％多菌灵和0．05％辛硫磷，盖上农膜再堆制15天备用。
1．2种子处理。将种子在10％磷酸三钠溶液中浸泡30分钟，再将种子放入1％的硫酸铜溶液中浸泡5分钟，捞起洗净后播种，可预防病毒病和疫病。
1．3播种。播种前浇透苗床，种子撒播要均匀，每平方米播种量为10～15克，播后盖上0．5厘米左右的细土，铺上一层湿稻草，以防床土过于而影响出苗。当有一定比例的苗出土时及时拿掉稻草。为了方便假植(分苗)和节约种子，最好在秧盘内播种，一般每20克种子播5～8个秧盘。
1．4假植。当秧苗有2～3片真叶时，选择晴天或多云天气的下午进行假植，假植前2小时先给秧苗浇透一次水，使根系和泥间有充分的粘着力。假植时起苗动作要轻，以防伤苗；假植后要浇透水，并随即覆盖小拱棚膜保温保湿3～4天，若气温过高可加盖遮阳网或草片降温，使小拱棚内温度保持在28℃左右，以促发新根。
1．5苗期管理。苗期小棚内昼夜温度一般最好保持在25―18℃，当夜温降至15℃以下时，要及时将苗移至大棚内，并套盖小拱棚。秧苗活棵后，每天都应及时揭盖小棚薄膜，以增加通风透光，提高光合作用。在秧苗4～5片真叶期，如夜温高于15℃，可不盖小棚膜，以促进花芽分化，提早开花。苗期一般选择早晚浇水，要适当控制浇水次数，做到钵内营养土不发白不浇水，浇时要浇透。
苗期主要病害是猝倒病和立枯病，一经发现病株，马上拨除，并在病株周围洒多菌灵原粉以防止病情蔓延，另外注意给苗床适当通风，防止过湿。主要虫害为蚜虫，要做到早防早治。
2、定植
“浙椒1号”适应性强，对土质的要求不很严格。地势高燥、土层深厚、排水良好，土质为疏松肥沃的砂壤土，并且3年内未种过茄科作物的地块，容易获得高产稳产。翻地晒白后，整成畦宽1．O米，沟宽0．2～0．3米的地块，每亩基肥施入腐熟有机肥3000公斤(或饼肥200公斤)，复合肥15公斤。，过磷酸钙40公斤。每畦种两行，株距约30～35厘米。定植后浇稀人粪尿，以促发新根，及早缓苗。
3、田间管理
3．1植株调整。当门椒座住果时，留第一、二侧枝，将门椒以下的其余侧枝、腋芽摘除，门椒以上的侧枝不进行整枝。如整枝过早，不利于发根；整枝过迟，不利于整个植株的发育，降低产量。进入盛果期以后，要摘除内堂徒长枝，打掉下部的老叶。在拉秧前10～15天，将植株摘心，打掉所有枝权的顶部，以除去顶端优势，使顶部的小果实迅速长大，达到商品采收标准。
3．2防止落花落果。如遇低温，辣椒落花加重，须用激素点花保果。通常在花蕾含苞待放时，用2，4一D10～30ppm或防落素30～50ppm涂于花柄上。如果夜温超过15℃，就不必用激素点花。
3．3肥水管理。生长前期浇1～2次稀人粪尿。后期生长势旺，根系发达，坐果多，需肥水，应及时浇水，每采收2―3批，需追肥一次，每亩施复合肥5～8公斤和尿素3公斤，以利果实发育，提高产量。结果后期，可进行叶面喷施O．3％的尿素和O．3％的磷酸二氢钾，以增加后期产量。
3．4病虫害防治。防治蚜虫选用10％一遍净2000～2500倍液喷雾，或20％好年冬2000～3000倍液喷雾；茶黄螨用1％杀虫素2000～2500倍液喷雾；红蜘蛛用73％克螨特2000～3000倍液，或20％好年冬2000～3000倍液喷雾；蓟马用20％好年冬2000～3000倍液喷雾。病害主要有炭疽病，用70％甲基托布律可湿性粉剂500～600倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液喷雾。
4、采收
“浙椒1号”花后15～20天果实长大，绿色变深，质脆而有光泽即可采收。植株下面的果实成熟后应及时采收，以免影响上部果实的生长。采收时要细致，不要损伤枝叶。
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