刺楸（Kalopanaxpictus）为五加科刺楸属落叶乔木。其叶形美观，叶色浓绿，树干通直挺拔，满身硬刺在各种园林树木中独树一帜，既能体现出粗犷的野趣，又能防止人或动物攀爬破坏，适合作行道树或园林配植。此外刺楸木质坚硬细腻、花纹明显，是制作高级家具、乐器、工艺雕刻的良好材料。树根、树皮可入药，春季的嫩叶采摘后可供食用，在我国东北、朝鲜、韩国、日本有着很高的知名度。
刺楸原产于山地疏林中，在我国从东北到华南都有分布，日本、朝鲜半岛也有分布。其适应性很强，喜阳光充足和湿润的环境，稍耐阴，耐寒冷，适宜在含腐殖质丰富、土层深厚，疏松而排水性良好的中性或微酸性土壤中生长。
移栽可冬季落叶后至春季发芽前的休眠期进行，栽种时施腐熟的有机肥作基肥，栽后浇透水，平时管理较为粗放，天气干旱时注意浇水，勿使缺水，就可生长健壮，每年秋末落叶后在根部周围开沟施一次腐熟的有机肥，并浇足封冻水即可安全越冬。
刺楸的病虫害主要有刺蛾、褐斑病等，应注意防治。
播种在秋季果实成熟后取摘取，取出种子进行沙藏。第二年3月在室外整好的地上开1.3米宽的畦，深约7厘米，每亩用种子15公斤至20公斤，播后覆盖一层草木灰，然后再覆细土2厘米，浇透水，以后保持土壤湿润。
苗出齐后可追肥一次，注意清除杂草，以后在6月、8月、11月各进行一次中耕，第二年的3月、5月再进行一次中耕，并在11月和次年的3月各追肥一次，肥料以腐熟的稀薄人畜粪或饼肥水为主。培育2年后，当苗高1米左右时进行移栽。
根插在11月左右进行，从母株周围挖取1至2厘米粗的根，剪成15厘米至20厘米长的短节。顶端削平，下部削成斜形，晾1至2天，使其稍干，用干沙或细沙土，层积贮藏在阴凉处，次年2月扦插于整好的畦地。扦插时按沟距33厘米开横沟，沟深15厘米至20厘米，然后将插条斜放在沟壁，间隔距离10厘米至13厘米，盖土压紧，浇透水。以后经常保持土壤湿润，4月、6月各进行一次中耕除草，同时追肥一次。当苗高60厘米至100厘米时，在冬季落叶后至第2年的发芽前移栽。
