冬季桂花生长缓慢，处于相对休眠期，但内部组织却在旺盛生长，主要是在进行花芽分化，以便春季气温回升后孕育花蕾并开花，所以，冬季养护的重点，是保护植株，保证花芽分化顺利进行，具体养护技巧如下：
一、摆放技巧。冬季应将桂花摆放在背北向南有散射光源照射到的地方，避免北风劲吹和低温霜冻为害，以摆放在阳台上和窗口附近为佳，切勿摆放在北风口和阴暗潮湿处。
二、施肥技巧。为了保证桂花在冬季能分化数量多。质量好的花芽，在冬季要多施有机肥和磷钾肥，一般每15―20天根部施一次沤制腐熟并己除臭的饼肥25―30克，磷酸二氢钾10―15克，兑清水2一3分斤后淋施，并每10―15天叶面喷一次1000倍核苷酸。600倍高效生物磷钾肥混合液，均匀喷湿所有的枝叶，以开始滴水为宜。
三、浇水技巧。桂花在冬季要保持盆土见干见湿，不出现龟裂就行了，一般每3―5天根部淋一次清水，每次每盆淋2―3公斤左右，以水分能够迅速渗透入盆土中，不积在盆口上为宜，但要每天向叶面喷洒一次清水，均匀喷湿所有的枝叶，以开始有水珠往下滴为宜，以保持叶片湿润，并清洗去吸附在叶片上的灰尘。
四、喷药技巧。桂花在冬季受红蜘蛛、锈壁虱、叶斑病、炭疽病为害相当严重，使叶片黄化并脱落，必须每月叶面喷洒一次1000倍乐斯本、800倍甲基托布津混合液，或25―30倍干燥纯净的草木灰浸出澄清液进行防治，均匀喷湿所有的枝叶，以开始滴水为宜，保护叶片。
